茶的健康屬性，永遠是飲茶的第一要義。為何要飲茶呢？為何經(jīng)常飲茶的人更顯年輕呢？
衰老是任何生命過程的必然規(guī)律，無法抗拒，但是能夠延緩。在目前不下300種解釋衰老機制的理論或?qū)W說中，自由基學說是最受重視的。
自由基是什么？
自由基在人體代謝過程中產(chǎn)生，它是維持生命所必須的。正常情況下，體內(nèi)自由基的產(chǎn)生和清除處于平衡狀態(tài)，是無害的。
隨著年齡的增長，體內(nèi)清除自由基的能力下降，體內(nèi)過量的自由基就會引起脂質(zhì)過氧化，損傷生物膜，影響細胞功能，導致代謝紊亂，加速衰老。因此，清除多余自由基可以延緩衰老。
抗氧化物質(zhì)，這是一類能夠清除氧自由基，抑制或消除以及減緩氧化反應的物質(zhì)，而茶葉中的茶多酚就是抗氧化物質(zhì)的一種。
早在20世紀60年代，日本科學家就發(fā)現(xiàn)了茶葉內(nèi)含有大量的具有強抗氧化活性的物質(zhì)——茶多酚。
抗氧化劑是如何清除有害自由基的？
①抗氧化劑發(fā)生化學反應降低反應中的氧含量；
②阻止、減弱氧化酶的活性；
③可使氧化過程中的鏈式反應中斷，破壞氧化過程；
④可封閉有催化作用的金屬離子和引起氧化反應的物質(zhì)，以延長氧化的誘導期，減慢反應速度。
為何茶多酚能夠抗氧化、清除自由基？
茶多酚是一類組成復雜、分子量不同、極性與結(jié)構(gòu)差異很大的多酚類衍生物的混合體。茶多酚具有2苯并吡喃的苯基碳架，含有兩個以上互為鄰位的羥基多元酚，故有酚類化合物的通性。
茶多酚又可分四類物質(zhì)：黃烷醇類、花色素類、花黃素類、縮酸及縮酚酸類。
這些多酚類物質(zhì)具有較強的供氫能力，如兒茶素結(jié)構(gòu)中的酚性羥基具有供氫能力，在氧化過程中生成鄰醌類及聯(lián)苯酚醌，是一種理想的天然抗氧化劑，在身體內(nèi)擔負著抗氧化、清除自由基的重任。
經(jīng)常飲茶會帶來什么變化？
長年累月地飲茶可以延緩衰老，而對于不常飲茶的人來說衰老是正常的進度，因此經(jīng)常飲茶的人自然顯得年輕一些。
大量的研究表明，茶多酚不僅是一種天然的、無毒的抗氧化劑，而且也是一種理想的天然藥物，具有清除自由基和抗氧化等生物活性，在抑菌、抗病毒、防癌抗癌、抑制腫瘤、防治心血管疾病等方面具有良好效果。
如何飲茶會有效顯得年輕？
每日飲茶2-3杯，讓體內(nèi)維持在足夠的茶多酚含量水平，可能你并不察覺體內(nèi)的抗氧化、清除自由基的進程，但是保持每日飲茶的習慣會讓你不知不覺延緩衰老。
顯年輕秘訣是什么？合理的膳食搭配，攝入適量的抗氧化物質(zhì)，來維持體內(nèi)的氧化和抗氧化反應平衡很重要，比如各種新鮮的水果蔬菜。
年輕的心態(tài)，無論何時何地都要活出一個精彩的自己，每天精神飽滿也能夠讓人覺得充滿活力。遠離有害的環(huán)境，減少壓力與負擔。
每日飲茶3杯，堅持飲茶能夠培養(yǎng)一個良好的生活習慣，也是最簡單的做法。