最高的茶境是物我融合的化境,因而完整的茶事離不開春花秋月的時節(jié)、環(huán)境,離不開高雅精美的禮服、字畫、茶器,更少不了修養(yǎng)深厚的茶人。
雖然我們每個人都能同樣地接觸到茶,但是美好的“物”能更有利于我們在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中找到心靈的凈土;而達(dá)到認(rèn)識“我”,獲得“覺”的能力,是茶道修行的終極目標(biāo)。
“物”是指茶道中的外在世界,這一方面包括時令、環(huán)境,另一方面則包括茶事活動中相關(guān)的有形之物。
古人聚會飲茶通常都會有一定的主題,或重陽登高,或中秋賞月,甚至恰逢時令節(jié)氣也是聚茶的好時候。
而民間婚喪嫁娶的茶禮更是民間茶道的一項重要內(nèi)容。
傳統(tǒng)的茶道一般分為三種:宮廷茶道盡顯皇家莊嚴(yán),寺院茶道重肅穆修行感,生活茶道則相對輕松隨意。
這里體現(xiàn)的也是中國古人的世界觀:茫茫宇宙中,萬物有序,人只是一個微小的存在,但是人的生存仍舊需要遵循“道”,人與天一體。
講完茶的“大宇宙”,我們還需要講究茶的“小宇宙”。
“焚香、掛畫、插花、點茶”是行茶的雅事,茶不只是茶,還是各種要素相互交融的過程。
一個茶場的布置需要符合陰陽五行的平衡,選用什么樣的裝飾和香料,欣賞什么樣的字畫,穿著什么樣的服裝,飲用什么樣的茶,包括邀請什么樣的友人共茶,這些都是要講究“和”。
所以茶道是一個完整的體系,任何相關(guān)的物質(zhì)要素都要考慮在內(nèi),它的好壞最終在于人的選擇。
“我”在茶道過程中是一個內(nèi)在的部分。
這個部分大多數(shù)時候只有自己能知覺,但是它的完善和發(fā)展也需要有導(dǎo)師作為修行的鏡子,來讓學(xué)習(xí)者觀照自己。
在對茶的品飲過程中,我們需要做到“眼、耳、鼻、舌、身、意”的全面投入。
“眼”就是說我們要觀茶色、湯色,清亮之色為正。功力深厚的人能通過觀察干茶來預(yù)測茶味。
“耳”指的是我們要聽煮水之聲判斷湯候,也要通過聽覺來感受茶葉的好壞和茶水交融的程度。
用“鼻”的難處主要體現(xiàn)在茶香的復(fù)雜性,茶葉的芳香烴有幾百種之多,而且它們變化無窮,不同的香味能給人帶來不同想象。
“舌”的運用是要敏感于舌部每個部分的知覺,感受茶味中最細(xì)膩的差別,但又不能膚淺地沉溺于表面的香味。因為香味本身層次豐富,通過聞、含、回味,香味能告訴我們它的環(huán)境、年代等信息。
“身”與“意”是更高的修行層次。這是說在茶道中,我們要調(diào)動我們身體上的每一個部分去感受茶的氣韻,這是無形的東西,所以我們是要通過物質(zhì)感受和身體力行去琢磨。
在整個過程中,我們需要保持自己是“靜”的,唯有“靜”能讓我們領(lǐng)悟入定,保持“覺”的狀態(tài)。“覺”的狀態(tài)不僅要著眼當(dāng)下,還要調(diào)動我們所有的知識和對真理的理解,來觀察自己和世界——明心見性。