陳宗懋 陳雪芬摘要 本文從茶業(yè)可持續(xù)發(fā)展角度討論了茶園植保問(wèn)題。文中概述了半個(gè)世紀(jì)來(lái)我國(guó)的茶園植保工作，經(jīng)歷了從化學(xué)防治—全部種群防治—病蟲(chóng)綜合防治—有害生物綜合治理4個(gè)階段。文中還從改善茶園生態(tài)環(huán)境、發(fā)揮茶園自然調(diào)控能力和以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，大力開(kāi)展生物防治及合理進(jìn)行化學(xué)防治等項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，探討了茶園中實(shí)施有害生物治理的問(wèn)題。關(guān)鍵詞：茶業(yè) 可持續(xù)發(fā)展 生態(tài)農(nóng)業(yè) 有害生物綜合治理中圖分類號(hào)：s435.711
文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：a plant protection in the sustainable development of tea industry chen zongmao，chen xuefentea research institute，chinese academy of agricultural sciences，hangzhou 310008 abdtrsct the problem of plant protection in tea industry was discussed by the authors from the viewpoint of sustainable development in tea industry．the plant protection in china tea production passed over the following four stages in the past 50 years，i.e.chemical control(cc) stage，total population control(tpc) stage，integrated pest control(ipc) stage and integrated pest management(ipm)stage．the key techniques in putting the integrated pest management into effect in tea garden was approached in the paper．these key techniques include the improvement of ecological environment so to play the natural regulating ability of tea garden，take the cultural control as the basis of ipm，strengthen the dynamics of biological control and the rational application of chemical control．key words：tea industry sustainable development ecological agriculture integrated pest management 0 前言
農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展是聯(lián)合國(guó)和我國(guó)政府針對(duì)人口日益增長(zhǎng)、耕地日益減少和環(huán)境污染日益嚴(yán)重這三個(gè)嚴(yán)重問(wèn)題提出的農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。其意義是指持續(xù)性地而不是短暫的或間隙性地實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效益、低消耗的農(nóng)業(yè)發(fā)展目標(biāo)。農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展也可理解為“生態(tài)型農(nóng)業(yè)”或“環(huán)境型農(nóng)業(yè)”，因?yàn)橹挥猩鷳B(tài)型農(nóng)業(yè)或環(huán)境型農(nóng)業(yè)才是可持續(xù)發(fā)展的。
我國(guó)的茶葉生產(chǎn)從1949年建國(guó)起到1998年，除了1961～1964年以及1989～1990年總產(chǎn)量有下降外，一直呈現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)的勢(shì)頭。近半個(gè)世紀(jì)來(lái)，我國(guó)茶業(yè)之所以能夠持續(xù)發(fā)展，國(guó)家政策和科技進(jìn)步等因素起了決定性的作用，而植保是其中重要的技術(shù)措施之一。
茶樹(shù)是一種多年生的作物，主要生長(zhǎng)在亞熱帶、熱帶和暖溫帶，氣候條件溫暖高濕，樹(shù)冠茂密郁閉，生態(tài)條件相對(duì)穩(wěn)定，適宜于病蟲(chóng)雜草蔓延、繁衍和孳生。我國(guó)已記載的茶樹(shù)害蟲(chóng)種類有430種，病害近100種［1］，其中造成危害的，每年約給茶葉生產(chǎn)帶來(lái)10%～20％的產(chǎn)量損失，在局部地區(qū)和局部年份損失則更大。植保技術(shù)的實(shí)施則為生產(chǎn)挽回了大部分損失。下面就茶樹(shù)植保在可持續(xù)發(fā)展茶業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和內(nèi)涵作一論述。 1 茶樹(shù)植保的歷史回顧——從cc到tpc和ipc到ipm
從50年代到本世紀(jì)末的半個(gè)世紀(jì)間，茶樹(shù)植保工作發(fā)生了巨大的變化，大致可分為四個(gè)階段：1.1 化學(xué)防治(cc)階段
這個(gè)階段覆蓋了50年代至60年代約20年的時(shí)間。
共和國(guó)成立后，著手治愈戰(zhàn)爭(zhēng)創(chuàng)傷，茶葉生產(chǎn)也處于恢復(fù)階段。有機(jī)合成農(nóng)藥是從40年代中期誕生的，在中國(guó)的這個(gè)階段里正處于發(fā)展時(shí)期。二二三、六六六既價(jià)廉又高效，從50年代初起幾乎占領(lǐng)了所有的農(nóng)業(yè)市場(chǎng)，同樣也席卷了茶樹(shù)植保，成了50年代茶葉生產(chǎn)上的萬(wàn)靈藥。當(dāng)時(shí)的害蟲(chóng)區(qū)系主要是一些食葉的鱗翅目幼蟲(chóng)類，如浙江、江蘇的茶尺蠖，湖南、江西、四川、浙中和浙西的茶毛蟲(chóng)，以及全國(guó)均有發(fā)生的刺蛾、蓑蛾類。然而不到幾年時(shí)間，即到50年代末60年代初，由于這些高殘留農(nóng)藥的使用，天敵大量被殺傷，生態(tài)系內(nèi)部的種群自然平衡遭到了破壞；茶葉生產(chǎn)上的害蟲(chóng)區(qū)系演替現(xiàn)象異常明顯地顯露出來(lái)，在我國(guó)東南部茶區(qū)普遍出現(xiàn)蚧類的危害，使得茶葉生產(chǎn)面臨了新的威脅。出現(xiàn)的另一個(gè)嚴(yán)重的負(fù)面效應(yīng)是，茶葉中的農(nóng)藥殘留超標(biāo)，二二三和六六六的穩(wěn)定性使得某些茶葉中的殘留水平超標(biāo)達(dá)10～100倍。這個(gè)問(wèn)題至少持續(xù)了30年之久，所謂化學(xué)農(nóng)藥應(yīng)用后的3r問(wèn)題(residue，殘留；resistance，抗生：resurgence，再猖獗)在茶葉生產(chǎn)上已暴露無(wú)遺。從60年代初開(kāi)始，用有機(jī)磷農(nóng)藥取代有機(jī)氯農(nóng)藥，但很快又在60年代末出現(xiàn)了第二次害蟲(chóng)區(qū)系的演替，過(guò)去很少出現(xiàn)的多種茶葉螨類和葉蟬類在茶葉生產(chǎn)上再次猖獗成災(zāi)［2］。化學(xué)合成農(nóng)藥的應(yīng)用與實(shí)踐，使人們逐漸認(rèn)識(shí)到它有利也有弊，不能單純依靠這一種手段來(lái)解決有害生物的防治，并且使用不當(dāng)將會(huì)產(chǎn)生周期的負(fù)面效應(yīng)。1.2 全部種群防治(tpc)和害蟲(chóng)綜合防治(ipc)階段
這個(gè)階段覆蓋了70年代至80年代初。
從70年代起，國(guó)際上曾提出了全部種群防治(total population control)理論，主張用各種有效手段，包括化學(xué)防治，將害蟲(chóng)徹底消滅。通過(guò)上述cc階段，人們開(kāi)始認(rèn)識(shí)到不能單純依賴于化學(xué)防治，而必須運(yùn)用包括農(nóng)業(yè)防治、化學(xué)防治和生物防治等多種手段在內(nèi)的害蟲(chóng)綜合防治(integrated pest control)。我國(guó)盡管早在50年代就曾提出綜合防治，但真正系統(tǒng)地提出是在1975年全國(guó)植物保護(hù)工作會(huì)議上。會(huì)上確定“預(yù)防為主，綜合防治”為我國(guó)植保工作方針。在茶葉生產(chǎn)中，雖然在有害生物防治策略上已強(qiáng)調(diào)綜合措施的應(yīng)用，但其目標(biāo)仍著眼于“消滅”害蟲(chóng)，即接近國(guó)外的tpc防治策略。而“治早、治小、治了”的防治口號(hào)，則缺乏種群間的生態(tài)平衡觀念。在這個(gè)階段中，在防治措施上仍然偏重于化學(xué)防治，因而害蟲(chóng)的再猖獗現(xiàn)象仍時(shí)有發(fā)生。比較典型的實(shí)例是，從70年代后期起，黑刺粉虱在江南茶區(qū)的流行猖獗。與第一階段相比，這一階段雖然增加了綜合防治的內(nèi)容，并在化學(xué)農(nóng)藥使用上減少用藥量和施藥次數(shù)，同時(shí)實(shí)行了安全使用標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范化管理，在農(nóng)藥品種選用和農(nóng)藥殘留問(wèn)題上有了明顯的改進(jìn)，但在策略上對(duì)種群不是“控制”而是“消滅”，另一方面，生物和農(nóng)業(yè)防治上的關(guān)鍵技術(shù)也尚未解決，因此仍然處于較低水平上的綜合防治。1.3 有害生物綜合治理(ipm)階段
這個(gè)階段從總體上看始于80年代初。
通過(guò)建國(guó)來(lái)30多年的防治實(shí)踐，人們開(kāi)始認(rèn)識(shí)到，有害生物的防治，要和生態(tài)環(huán)境相結(jié)合，走可持續(xù)發(fā)展之路，提出了有害生物綜合治理(intergrated pest management)的概念，即在防治策略上，是以保持生態(tài)系的平衡為目標(biāo)，將有害生物用生態(tài)調(diào)控的方法控制在經(jīng)濟(jì)損害水平之下，而不是消滅有害生物種群；在防治措施上，是以農(nóng)業(yè)措施為基礎(chǔ)，盡可能應(yīng)用生物防治手段，輔之以化學(xué)防治等多種戰(zhàn)術(shù)，以此來(lái)達(dá)到綜合治理的目標(biāo)。因此與上述“cc”、“tpc”、“ipc”理論相比，ipm理論具有3個(gè)特點(diǎn)：一是宏觀性(不只考慮目標(biāo)生物，還要考慮生態(tài)的平衡和種群的多樣性)；二是協(xié)調(diào)性(強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)、化學(xué)和生物各措施間的協(xié)調(diào)和互補(bǔ))；三是持續(xù)性(強(qiáng)調(diào)生態(tài)調(diào)控，達(dá)到長(zhǎng)期抑制有害生物種群)。
由于廣大茶區(qū)貫徹了以ipm為目標(biāo)的綜合治理體系，從80年代中期以來(lái)，我國(guó)茶樹(shù)植保工作有了一個(gè)質(zhì)的飛躍。 2 茶葉生產(chǎn)實(shí)施ipm的理論基礎(chǔ)和關(guān)鍵技術(shù)2.1 茶園ipm實(shí)施的理論基?br>∪魏我桓鏨?態(tài)系都按照一定的規(guī)律進(jìn)行著物質(zhì)、能量和信息的交換，從而推動(dòng)生態(tài)系統(tǒng)的不斷發(fā)展。生態(tài)系中的每一個(gè)子系統(tǒng)都具有一定程度的適應(yīng)性，在一定范圍內(nèi)進(jìn)行自動(dòng)調(diào)節(jié)和自動(dòng)控制的能力是有一定限度的，超過(guò)了一定限度，就會(huì)引起生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)破壞。此外，人為因如施藥和栽培技術(shù)改變)的干擾，種群的平衡也會(huì)受到不同程度的破壞。因此，從傳統(tǒng)的植物保護(hù)到可持續(xù)的ipm，對(duì)茶樹(shù)的保護(hù)不是一個(gè)單純的針對(duì)防治對(duì)象的問(wèn)題，而應(yīng)從生態(tài)系的整體觀念來(lái)考慮，同時(shí)還要考慮生物的資源和環(huán)境保護(hù)，既要考慮當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)氐牟∠x(chóng)害，也要考慮到未來(lái)及更大空間的病蟲(chóng)害，既要考慮當(dāng)代的人類和環(huán)境，也要考慮到未來(lái)的人類和環(huán)境。2.2 茶園實(shí)施ipm的關(guān)鍵技術(shù)2.2.1 改善茶園環(huán)境，發(fā)揮茶園自然調(diào)控能力
茶園是茶樹(shù)有害生物和有益生物種群的棲息生境，保護(hù)好茶園環(huán)境的生態(tài)平衡以及重視茶園周圍的生態(tài)環(huán)境(如保持茶園樹(shù)冠的密集郁閉度和茶園周圍的植樹(shù)造林)，有助于茶園生態(tài)系的生物多樣性和發(fā)揮茶園的自然調(diào)控能力，從而達(dá)到茶園生態(tài)系中的種群平衡。這對(duì)實(shí)施良好的ipm來(lái)講是必不可少的外部生態(tài)條件。
在改善和保護(hù)茶園生態(tài)環(huán)境中，要充分運(yùn)用如下生態(tài)學(xué)原理：
a)食物鏈原理。生態(tài)系是由一連串互相依賴的食物鏈組成的，例如茶樹(shù)一茶園害蟲(chóng)—寄生性和捕食性天敵。化學(xué)農(nóng)藥導(dǎo)致害蟲(chóng)再猖獗的主要原因在于殺滅了食物鏈中的天敵營(yíng)養(yǎng)級(jí)，從而使得害蟲(chóng)種群上升。因此，保持食物鏈的各營(yíng)養(yǎng)級(jí)間的平衡至關(guān)重要。
b)共生互惠原理。自然界生態(tài)系統(tǒng)中多種生物共生互惠是長(zhǎng)期自然選擇的結(jié)果，因此應(yīng)充分發(fā)揮系統(tǒng)內(nèi)外一切可利用的互惠因素，如創(chuàng)造茶園中有益生物所必需的陰濕環(huán)境，使其在茶園中能以優(yōu)勢(shì)地位與其他生物共生。此外，管理好茶園周圍的林木環(huán)境，這樣既能保持和調(diào)節(jié)茶園的小氣候可又提供大量的天敵資源。
c)相爭(zhēng)相克、協(xié)同進(jìn)化原理。自然界除了存在共生互惠外，也同樣存在著物種間的激烈競(jìng)爭(zhēng)和相克，導(dǎo)致優(yōu)勝劣汰，使生態(tài)系統(tǒng)保持新的暫時(shí)平衡，達(dá)到協(xié)同進(jìn)化。因此，要在掌握生態(tài)系中有益生物資源的基礎(chǔ)上，創(chuàng)造適宜的空間條件，為有益生物資源創(chuàng)造有利的生態(tài)位。2.2.2 堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，加強(qiáng)生態(tài)調(diào)控的力度
以田間栽培管理為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)防治，由于它是以改變茶園生態(tài)系的棲息生境為主要目標(biāo)的，因而是一種溫和的調(diào)節(jié)措施，故在ipm中的作用也越來(lái)越引起人們的重視。例如：在發(fā)展新茶園時(shí)，要注意無(wú)性系品種的選擇和搭配，盡可能避免大面積種植單一的品種，如日本曾因大面積種植藪北品種造成了炭疽病的大發(fā)生［3］；要注意選用對(duì)當(dāng)?shù)刂饕∠x(chóng)有較高抗性的無(wú)性系品種。
栽培措施對(duì)某些茶樹(shù)病蟲(chóng)也具有明顯的抑制作用，如及時(shí)合理采摘對(duì)許多茶葉病害和芽葉