對于筆者來說，眾多古樹熟茶都是一個味兒，想品出熟茶滋味的美妙之處是有些難度的，所以一些喝熟茶的茶友或者是因為體質(zhì)不適合喝生茶，或者是直接沖著熟茶的各種功效的。
熟茶的功效目前經(jīng)科學(xué)實驗證實了的主要有以下幾種：
消食解膩：
古樹熟茶可以消食解膩，不過由于人與人體質(zhì)的區(qū)別，此效果也因人而異。
降低高血脂：
根據(jù)一些科學(xué)實驗證實，古樹熟茶有降低高血脂并保護血管內(nèi)皮組織結(jié)構(gòu)的作用。同時，古樹熟茶具有抗動脈粥樣硬化的作用，可顯著降低心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險。
降血糖功效：
這種功效根據(jù)糖尿病病因不同主要分兩種來講：一種是對不分泌胰島素而導(dǎo)致的i型糖尿病，古樹熟茶有促進胰島分泌，增加胰島素水平，調(diào)節(jié)餐前餐后血糖，減輕癥狀的功效。另一種是對因胰島素受體敏感性下降而導(dǎo)致的ⅱ型糖尿病，古樹熟茶可增加胰島素受體的敏感度等，有助于控制糖尿病。
防治脂肪肝：
古樹熟茶可以保護細胞膜以及線粒體膜免遭高脂飲食和酒精所引起的損傷，對脂肪肝的形成有延緩和減輕的作用。
抗氧化功效：古樹茶能增強抗氧化酶活性，降低脂質(zhì)過氧化產(chǎn)物，防治動脈硬化。
此外，古樹茶還有防輻射、抗疲勞、抗免疫衰老等多種功效，也許還有很多我們未知的功效。當(dāng)然，作為受過高等教育的基本的醫(yī)學(xué)常識還是懂的：熟茶這些功效只能起到間接的輔助性作用，并不能替代治病的藥物的作用。