茶葉藥性價(jià)值有哪些呢？
茶作為一種飲品，在我國(guó)至今已有幾千年的歷史了。自古，中華民族便善制茶、愛飲茶，更深知飲茶的養(yǎng)生保健作用。茶具有提神消食、降壓護(hù)眼、補(bǔ)充人體所需維生素及微量元素等多種功效。正如俗語所說，“寧可三日無糧，不可一日無茶”。
茶葉藥用價(jià)值的發(fā)現(xiàn)，公認(rèn)歸功于神農(nóng)。傳說，神農(nóng)嘗百草，為試草木功效，熬煮草藥時(shí)恰巧有茶的葉子飄入鍋中，意外發(fā)現(xiàn)鍋里的水芳香甘甜，之后茶便開始作為一種飲品。另外一種傳說是，神農(nóng)嘗百草時(shí)中毒，倒在茶樹下，恰巧茶樹上的水流入口中，因而得救，才被發(fā)現(xiàn)茶葉的解毒功效。
茶葉，古名茗。從神農(nóng)發(fā)現(xiàn)茶葉開始，就顯露了茶能治病的萌芽。歷代勞動(dòng)人民經(jīng)過不斷地、反復(fù)地實(shí)踐、認(rèn)識(shí)，總結(jié)提高，到現(xiàn)在已知茶中有幾百種化學(xué)成分，并對(duì)多種疾病有預(yù)防和治療作用，可以說茶確為治病良藥之一。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為：茶味甘、氣寒，故能清肺化痰利水，清熱解毒，凡一切食積不化，頭目不清，消渴不止等癥，服之皆有效。但熱服則宜，冷服聚痰，多服少睡，久服瘦人，至于空心飲茶，即入腎消火，復(fù)于脾胃生寒，不宜服。
科學(xué)研究證明：茶有三大功能，一能興奮神經(jīng)，起到提神的功效;二是含有多種茶多酚和氧化物，具有解毒抗輻射等作用，保證人體健康;三是含有的多聚糖，具有多種營(yíng)養(yǎng)成分。此外，茶葉還有其他一些保健功能。如茶中的微量元素氟能護(hù)齒防齲，維生素c能延緩血管硬化，降血壓等等。