茶花是茶樹[camellia sinensis(l．) o．kuntze]的生殖器官之一。茶樹于每年5月開始花芽分化，開花時間因茶樹品種和種植地區(qū)而異，一般于每年9～12月陸續(xù)開放。10月中下旬至11月中旬為盛花期。我國南部茶區(qū)茶樹花期則更長，可延續(xù)至翌年2～3月，個別地區(qū)甚至全年可見茶花開放。茶花的壽命一般為2天，即開放后兩天沒有受精，茶花便自動脫落。由于茶花開花時間、外界環(huán)境影響及花粉生活力等多方面的原因，茶樹的結(jié)實率一般都很低，具有“花期長、開花多、結(jié)實少”的特點。完成機構(gòu)：[1]浙江大學(xué)茶學(xué)系，310029 [2]中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，310008