提起紅棗（冬棗、梨棗、屯屯棗等）管理，生產(chǎn)中經(jīng)常面臨兩大難題：一是坐果難，二是樹太狂。在克服這些問題過程中，大家各盡所能，辛苦勞作，但不如意者十之六七，要么是棗果坐得多落得多，要么是人天天在地里扳芽子，要么是環(huán)剝控旺造成葉黃樹弱。其實，細心的人已發(fā)現(xiàn)，施肥才是解決上述問題的有效方法。因為紅棗要實現(xiàn)連年優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，肥料方面的綜合投入（包括施肥時期、肥料選擇、施肥方式等）約占60％，澆水約占20％，整形修剪（包括拉枝、剝割等）約占10％，病蟲防治約占10％。如果投入過多的精力在整形修剪和病蟲防治方面，說明施肥上肯定出了不小的差錯。
紅棗具有吸收根系發(fā)達、頂端優(yōu)勢較強的習性，不宜多施氮肥。而生產(chǎn)中恰恰在這一環(huán)節(jié)不注意，過量施氮肥或高氮復合肥，易造成棗樹狂長和坐果難，又不得不通過環(huán)剝或噴調(diào)節(jié)劑來控旺促果。這樣做不僅造成投工投資浪費，還使樹體在折騰中加速衰老。最直接有效的辦法是：從施肥方面入手，對強旺難坐果樹少施或不施氮肥，增施有機肥和中微量元素肥，通過“飲食”調(diào)節(jié)來達到控旺坐果之目的。以10年生冬棗或梨棗為例：3月底前施入粒粒貝或菌部落1～2公斤＋0.5公斤持效鉀效果更好；花前、幼果期和果實膨大期，每畝隨水沖施持效鉀10～15公斤或海精素5～10公斤為宜。