什么是4個3?其實(shí)這是從古至今的飲茶方法——三看、三聞、三品、三回味!接下來,我們就詳細(xì)了解下該怎么用這種方法品茶~
1.三看
是看干茶的外形、湯色、葉底!
干茶的色澤,是否整潔、勻凈、緊結(jié),有無顯毫;看茶湯是否清澈;看沖泡后充分展開的葉片或芽葉是否鮮活、細(xì)嫩、勻齊、完整。
2.三聞
即干聞、熱聞、冷聞!
干聞是聞干茶的香氣;熱聞是茶葉泡開后趁熱聞茶的香味;冷聞是茶湯溫度降低后再聞茶蓋或杯底留香。
3.三品
即品火功、品滋味、品茶的韻味!
品火功是感受茶的加工工藝,老火或足火;品滋味是感受茶的濃烈、鮮爽、醇厚還是苦澀、淡薄;品茶的韻味,是指在吞下茶湯后,是否爽滑。
4.三回味
品茶后,可回味三方面的感受。
一是舌根回味甘甜,滿口生津;二是齒頰回味甘醇,留香持久;三是喉底回味甘爽氣脈暢通,心曠神怡。
你在喝茶的時候,是怎么品的呢?要是感興趣,不妨試一下這種方法,更歡迎茶友們分享自己的喝茶心得哦~