在普洱茶圈子當(dāng)中，純料、拼配、單株、混采都是高曝光詞匯，經(jīng)常會(huì)被提到，讓人腦大，究竟有什么特殊的涵義和區(qū)別？
1、純料
所謂純料，歸根結(jié)底并不是做成字面上所理解的“純”，只是做了一個(gè)產(chǎn)地的區(qū)隔。 有性繁殖，就是播種子種植的茶樹(shù)，跟人類繁衍后代是一樣的道理，“一母生九子，連母十個(gè)樣”，一對(duì)父母生下的幾個(gè)孩子，性別和性格都不完全一樣，因?yàn)橛行苑敝车幕蚨即嬖谝欢ㄗ儺愋?。那么，同樣的道理，種子種植的茶樹(shù)，即使是同一片茶園中相鄰的幾棵茶樹(shù)，樹(shù)型和葉子、香氣和滋味特征都可能不一樣，甚至差異很大。所以，你會(huì)發(fā)現(xiàn)曼新竜也有不苦很甜的茶葉，并不是說(shuō)曼新竜所有的茶樹(shù)都是苦重的。
所以，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，有性繁殖即種子種植的茶樹(shù)，只有單一棵樹(shù)，單采單制而成的單株才能稱得上絕對(duì)意義的純料。
現(xiàn)在市場(chǎng)上所謂的“純料”大多指的是單一的茶葉品種，單一村寨單一山頭的茶，并不能做到絕對(duì)意義上的“純”。這種茶葉的特點(diǎn)是成本較高，可以體會(huì)到各茶山的特點(diǎn)，一品便知曉來(lái)自哪個(gè)山頭，比如班章的烈、景邁的香，顯示出普洱茶千山千味的野韻之美。
2、拼配
拼配是將不同茶區(qū)、季節(jié)、級(jí)數(shù)的茶進(jìn)行拼配從而達(dá)到調(diào)配口感、穩(wěn)定不同批次茶葉質(zhì)量的一種手段。目前普洱茶拼配大致分為三類：茶區(qū)拼配、茶葉級(jí)別拼配和年份拼配。
相對(duì)純料，拼配的技術(shù)含量更大，沒(méi)有幾十年接觸普洱茶的經(jīng)驗(yàn)，都不敢說(shuō)自己會(huì)拼配，拼配是很多大廠的秘密武器，配方從來(lái)不會(huì)告訴別人，國(guó)營(yíng)茶廠時(shí)代的所有常規(guī)茶，都是拼配而成，對(duì)于大廠來(lái)說(shuō)，拼配可以大幅度提升產(chǎn)品數(shù)量，也能消耗掉不同級(jí)數(shù)不同時(shí)期茶的原料，能夠保證產(chǎn)品能夠穩(wěn)定出產(chǎn)，同時(shí)又能展現(xiàn)自己的技術(shù)水平和品牌特色。
拼配茶的優(yōu)點(diǎn)在于滋味豐富，層次感明顯，穩(wěn)扎穩(wěn)打，厚實(shí)穩(wěn)重，好的拼配茶甚至比純料茶更加難得。經(jīng)過(guò)大師拼配出的茶，恰如名家勾兌出的好酒，穩(wěn)定性極高，穩(wěn)扎穩(wěn)打基礎(chǔ)好，幾種茶的優(yōu)點(diǎn)結(jié)合，香氣更加馥郁持久。
3、單株
即“單株茶”，是指茶園內(nèi)一棵古老的茶樹(shù)單采單制的茶葉，被稱為單株，單株單采單制決定了茶青數(shù)量極其有限，所以真正的單株茶通常產(chǎn)量極少。
4、混采
混采是指一片茶園在同一時(shí)間的采摘方式，對(duì)很多棵茶樹(shù)進(jìn)行統(tǒng)一采摘，之后攤晾、殺青、揉捻、日曬，完成茶原料的初制。