玫瑰屬薔薇科。落葉灌木，株高 1 ——2 米，莖直立，密生銳刺，稈粗壯，枝叢生，表皮幼為綠色，后呈灰色或白灰色。葉互生，奇數(shù)羽狀復(fù)葉，葉柄基部有刺常對生，小葉 5 ——9 片，橢圓形或橢圓狀倒卵形，先端尖，基部圓形或闊楔形，邊緣有鋸齒，葉表面深綠色，有光澤，背面稍白粉色，網(wǎng)狀脈明顯，有柔毛。托葉附著于總柄上?；ㄏ募鹃_放，單生或數(shù)朵簇生，花色多為紫紅與白色，也有黃、粉等色的；花有梗，梗有絨毛、腺毛及小柔刺?；ㄓ袉伟辍⒅匕曛?。玫瑰花味極香，素有國香之稱。宋代詩人楊萬里有“別有國香收不得”之句，近代詩人秋瑾稱其“占得春光第一香”，唐代詩人唐彥謙有“麝炷騰清燎”之喻，等等，把玫瑰之香氣稱頌到無以復(fù)加的地步。果實包藏于花托內(nèi)，扁球形，初時青，熟時呈橙紅色。
玫瑰花繁殖與栽培容易。繁殖多用播種、分株、扦插進行。播種需在秋季，將種于進行砂藏處理。砂藏處理法：將砂子拌和少量土，用水澆濕，以手握可成團，散則成粒為度。再將種子淘洗后拌入砂內(nèi)。在向陽或半陰地，挖寬 60 公分，深 80 公分，東西走向的壕溝，將拌了種子的砂子埋入其內(nèi)，要留有氣孔。翌年春初挖出，子粒有破口者下種最好。分株繁殖在春秋均可進行，秋季為好。將 1 ——2 年生的苗木從老株上帶部份根分開，傷口能消毒處理更好，極易成活。扦插，多在 7 ——8 月進行。選擇二年生的健壯充實的枝條，剪取 15 ——20 厘米長節(jié)作插穗，每個插穗最少需帶三個葉芽，下部削成馬蹄斜形，上部平行。盆插、畦插均可。插后要遮陰、防曬，經(jīng)常灑水保持一定濕度與溫度。約一個月左右即可生根成為新株，一年之后可以移栽。玫瑰喜光、喜陽、耐嚴寒和干旱，在北方冬季不需要特護防凍。只要不出大旱天，不澆水也可生長（指地栽）。對土壤要求不嚴，一般較肥沃土壤即可生長旺盛，枝繁葉茂，開花良好。夏季施肥要勤，每隔 15 ——20 天需施一次，施肥后應(yīng)及時澆水，以防燒苗。秋季要修剪，以防徒長，影響開花和株型美觀。玫瑰多蚜蟲，要注意防治。玫瑰花以紅、白為多，白者純凈無暇，紅者熱烈奔放，被人們稱之為愛情花。