普洱茶的釀造注重茶葉的分離，不能一直浸泡。為什么不能像綠茶一樣泡著喝呢？
1.它被嚴(yán)重浸濕了。普洱茶是一種大葉茶，茶多酚和生物堿含量高，味道重。如果它長時間浸泡在水中，它的許多物質(zhì)將會耗盡。這水的味道很重，所以沒有水的味道。與綠茶不同，許多綠茶是小葉茶，屬于未發(fā)酵茶。它喝起來清新優(yōu)雅，但普洱喝起來厚重、穩(wěn)定、圓潤、綿長。
2.浸泡時間與茶葉消耗量、水溫、茶葉粗糙度和緊實度有關(guān)。壓制好的普洱茶應(yīng)在1 ~ 2周前完全打開通風(fēng)復(fù)壯；1~2周后，當(dāng)老味消退時，將新鮮空氣放入陶罐或紫砂罐中，普洱茶的原味就會逐漸顯現(xiàn)。泡茶時，只需要放入沖泡好的茶壺中五分之一的茶葉(散茶需要多放一點，大約四分之一或三分之一)。但不是所有的普洱茶都是這樣的。如果普洱茶的品質(zhì)比較好，可以沖泡15次，如果是陳年好的普洱茶，可以沖泡20次，沖泡多少次取決于普洱茶的品種和年代。所以最好不要一直浸泡。