云南七子餅茶，又稱圓茶，是云南省西雙版納傣族自治州勐?？h勐海茶廠生產(chǎn)的一種傳統(tǒng)名茶。因?qū)⒚?塊餅茶包裝為1筒，故得名“七子餅茶”。七子餅茶外形結(jié)緊端正，松緊適度。熟餅色澤紅褐油潤(俗稱豬肝色)，湯色紅濃明亮，滋味濃厚回甘，帶有特殊陳香或桂圓香。
七子餅茶沖泡程序：
1、將切開的茶餅置入濾杯中，約10克，再煮開的沸水注入約茶具容量1/4 的位置，蓋末茶葉。
2、等待片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水;再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。
3、打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，置于杯蓋內(nèi);第一杯香濃醇和的七子茶就泡好了。
4、在品茶之余可別忘了濾杯中的茶葉，不用棄掉，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一道時(shí)，可以將濾杯放回茶杯中，再次注水，蓋上，靜置小會(huì)兒，第二杯七子茶又泡好了。
5、二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝，綜合茶性，以免過濃。
6、第四次以后，每增加一泡即增加15秒鐘，以此往后推。
七子餅茶喝法：
1、先觀其湯色 泡出的七子餅茶湯色紅黃鮮亮。
2、其次聞其香 茶湯清香，有淡淡的桂圓、玫瑰、樟、棗、藕等香味并伴有特殊的陳香。
3、最后品其味 啜飲入口，茶湯入口略感苦澀，讓茶湯于喉舌間略作停留一下，邊吸氣邊在舌尖打轉(zhuǎn)，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，并由舌根產(chǎn)生甘津送回舌面，滿口芳香，甘“生津”，令人神清氣爽。