去年閩北柑橘產量再創(chuàng)歷史新高,由于受全國柑橘市場不景氣的影響,出現(xiàn)嚴重滯銷情況,許多果山仍有大量蜜橘未采摘。
順昌縣埔上鎮(zhèn)河墩村,連日來,氣溫驟降。
距村落不遠的果園里,村民楊熙番,望著枝頭的3萬公斤蜜橘,躊躇滿懷?！八獌銎谝贿^,這些橘子就全完了……”楊熙番難掩內心的失落。
豐收。去年,楊熙番的40畝蜜橘,產量約7.5萬公斤。還沒來得及高興,便遭遇了“滑鐵盧”。“前年這個時候,橘子都賣完了,1公斤橘子售價在0.8元以上,總收入近10萬元?，F(xiàn)在連成本都撈不回來,賣的越多虧得越多?！睏钗醴f。
目前,閩北18萬畝中晚熟蜜橘,還有5萬畝掛在枝頭未采。當前正是柑橘發(fā)芽分化時期,如不能及時采果,柑橘難以恢復樹勢,必將影響來年產量。而總產量近30萬噸的蘆柑、臍橙,目前僅銷售出近一半。
滯銷。是近幾個月閩北柑橘業(yè)最大難題。在增產的喜悅中,閩北柑橘業(yè)卻猝不及防地陷入了危機。如何走出困境,實現(xiàn)突圍?在最初的不知所措后,政府的“救市”成了最終選擇。但是,“臨時抱佛腳”,能確保閩北柑橘業(yè)的長治久安嗎?
滯銷主因:產能嚴重過剩市場供過于求
很多人將去年閩北柑橘“賣難”的原因,歸結為四川廣元“蛆柑”事件及金融危機影響,這顯然有失偏頗。事實上,目前的柑橘“賣難”,是國內柑橘產業(yè)過度發(fā)展的必然。
伊華林,華中農業(yè)大學園藝林學學院教授。去年12月7日,他在福建省順昌縣柑橘產業(yè)發(fā)展論壇上指出:目前我國柑橘種植面積達2600多萬畝,居世界第一。
據了解,近年來,國內各地爭相發(fā)展柑橘產業(yè),湖北、四川等三峽庫區(qū)移民地為了幫助新移民再就業(yè),大力推廣柑橘種植。甚至北方一些從未種植過柑橘的地方,這些年也開始發(fā)展柑橘產業(yè)?！耙恍┑貐^(qū)先前種植水稻、玉米的良田也變成了橘園,導致全國柑橘產能嚴重過剩?！表槻h農業(yè)局副局長趙木松說。據中國果品協(xié)會的統(tǒng)計:去年全國柑橘總產量2000多萬噸,按我國可消費人口計算,每個人需消耗20公斤柑橘。
一些地方盲目發(fā)展柑橘規(guī)模,產能過剩,市場供過于求,銷售形勢嚴峻可想而知。同時,優(yōu)質果品率不高,也讓閩北柑橘在市場上缺乏競爭力?！皩嶋H上,今年精品果在市場上還是比較暢銷?！币寥A林指出,高端市場份額少,缺乏有實力的企業(yè)介入產業(yè),均影響了閩北柑橘銷售。
誠然,在柑橘銷售季節(jié)中爆發(fā)的四川廣元“蛆柑”事件,以及隨后的全球金融危機,導致消費需求減少,使柑橘銷售雪上加霜。不可否認,柑橘量多,無市場是造成“賣難”的重要因素。
出路一:調整結構發(fā)展新品
在去年順昌柑橘的銷售中,出現(xiàn)了“冰火”兩重天的景象。在一片“賣難”聲中,順昌縣于1998年引進的紅肉臍橙、紅心柚卻走俏市場,每公斤市場價格達到20多元。
劉永華,洋口鎮(zhèn)白沙村果農。他栽種的20畝紅肉臍橙,去年產量約7500公斤,如今全部被預訂。而隨著紅肉臍橙行情攀高,賣果苗也為他帶來了幾千元的收益。
無獨有偶。順昌吉舟村果農吳幸興,5年前栽種的12畝紅心柚,去年產量2500公斤,亦銷售一空。而去年產量也有望翻番,預計可純賺5萬元。
紅肉臍橙、紅心柚為何能殺出重圍,在市場中一枝獨秀?趙木松認為,這與其營養(yǎng)豐富,口感、品質好,外形美觀有關。目前,順昌已種植1萬畝紅肉臍橙、6000畝紅心柚。
據介紹,順昌紅肉臍橙是從四川引進的。如今,國內只有四川與福建兩省種植,是世界上唯一的紅肉類柑橘,與四川相比,順昌紅肉臍橙優(yōu)質果率更高,平均直徑達到7.5至8.5公分。
目前,我市較具有優(yōu)勢和特色的柑橘產品主要有:順昌蘆柑、紅心柚,建甌早熟蜜柑,延平甌柑、臍橙,建陽桔柚等。
危機也為閩北柑橘產業(yè)結構調整帶來契機。
“因地制宜,大力發(fā)展適合本地的優(yōu)質柑橘,提升品質,提高商品化率,是產業(yè)結構調整的關鍵?！笔修r業(yè)局經作站果樹專家康木弟認為。
以順昌為例,相比較湖南、湖北等地的蜜橘品種,順昌蜜橘并無競爭力;相反,無論品質、口感還是外觀,順昌蘆柑均略勝一籌?！敖窈?要大力發(fā)展蘆柑,適度發(fā)展橙類柑橘,特別是紅肉臍橙,逐步淘汰蜜橘?！表槻h政府和柑橘業(yè)界達成了共識。
順昌縣農業(yè)局局長王火生認為,在柑橘產業(yè)結構調整上,今后還應逐步引導果農栽培種植適合加工的柑橘品種,并擴大種植規(guī)模,打破現(xiàn)今以鮮食類柑橘為主的品種結構,為閩北引進大型柑橘加工企業(yè)奠定基礎。
出路二:完善流通體系打造知名品牌
其實,在這場危機來臨前,我市一些柑橘行業(yè)協(xié)會已有所預見。去年10月份,順昌柑橘協(xié)會派人到湖南、湖北等地考察,帶回的消息是:蜜橘收購價、銷售量、收購商均低于前年同期。
緊接著,四川廣元爆發(fā)“蛆柑”事件,收購商全面撤退。隨后,滯銷產生的“多米諾骨牌”效應,蔓延到閩北。成立于5年前的順昌柑橘協(xié)會,即便擁有6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)協(xié)會,24個村級支會,3個專業(yè)合作社等較為完善的流通體系。柑橘銷售依然陷入困境。
盡管事先對“賣難”局面已有所預見,盡管已多管齊下應對……在與這場猝不及防的危機過招時,順昌柑橘協(xié)會仍然難以挽回銷售頹勢。這讓協(xié)會秘書長廖建平怎么也沒想到。
順昌柑橘協(xié)會每年柑橘流通量占全縣40%,這依賴于30%的會員在各個銷售區(qū)奔波。“憑借常年與客商的交情,以電話營銷方式反復推銷。并組織人力、物力為會員、果農提供優(yōu)質服務,保障一有訂單能立即發(fā)貨。同時,由協(xié)會牽頭前往閩南一帶,尋求外貿出口?！绷谓ㄆ秸f。
即便如此,目前順昌還有40%的蜜橘掛在樹上,蘆柑也只銷了五分之一?！傲看?所剩銷售時間已不多?！绷谓ㄆ矫黠@感到壓力。
這場危機讓廖建平清醒地意識到協(xié)會的薄弱和不足。廖建平說,協(xié)會目前的流通人員市場意識較弱,在營銷中,無論是與客商談判、交流等方面都與專業(yè)營銷人員無法比擬;同時,果農傳統(tǒng)意識較為狹隘,遇到困難時常有各自為政的思想,無法組成強有力的利益共同體。而協(xié)會在生產、管理方面也比較粗放。
對此,市商業(yè)貿易辦公室副主任程耀平認為,應加快發(fā)展農村專業(yè)合作經濟組織,進一步完善農產品流通體系引進和培養(yǎng)專業(yè)人才從事流通工作,壯大流通隊伍,形成能接大單,抗風險能力強的流通企業(yè);其次,閩北柑橘應盡快申請地理保護標志,統(tǒng)一品牌包裝,統(tǒng)一采購生產資料,統(tǒng)一標準化生產,有效提高果農抵御市場風險能力。同時要積極走出閩北,在銷區(qū)建立自銷窗口,減少對外依賴。
在統(tǒng)一品牌方面,剛成立不久的建陽南望果蔬合作聯(lián)社會員就深有體會。前年合作社以“南望”商標,獲國家工商注冊登記,囊括了10個農產品,包括柑橘,會員產品統(tǒng)一打品牌,市場競爭力明顯提高。
聯(lián)社負責人范恒盛認為,統(tǒng)一品牌有兩個好處。其一,提高果農的品牌意識,從而在生產環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)上能自覺實行標準化生產,提高果品品質和產出率;其二,統(tǒng)一品牌,提升了市場競爭力,最直接的表現(xiàn)在價格上。以建陽巨峰葡萄為例,統(tǒng)一打上“南望”品牌后,市場每公斤價格近6元,比原先高了一倍,但客商還是慕名而來。
出路三:延伸產業(yè)鏈提高附加值
浦城縣宏遠食品有限公司,創(chuàng)建于2004年,是閩北為數(shù)不多從事柑橘罐頭加工的企業(yè)。宏遠加工的柑橘罐頭全部銷往歐盟、美國等地市場,受金融危機影響,今年只加工2000多噸產品。
即使這樣,在如今柑橘“賣難”形勢下,宏遠依然“吃進”了本地柑橘4000多噸,在一定程度上緩解了當?shù)剌^為嚴峻的柑橘銷售形勢。
據了解,閩北真正從事柑橘深加工的企業(yè),目前只有宏遠一家,并且還不是“全職”加工企業(yè)。
去年末,順昌部分蜜橘本該銷往浙江黃巖、金華一帶的罐頭加工企業(yè),由于市場日漸蕭條,這些企業(yè)縮減產能,只收購本地柑橘?！白约簺]有深加工企業(yè),對外依存度大,往往無法掌握主動權?！绷谓ㄆ缴钣懈杏|。
據了解,一家年產2萬噸的果汁生產企業(yè),就能“吃掉”14萬噸柑橘。有關人士認為,如果閩北能引進柑橘深加工企業(yè),適應市場消費潮流,提高柑橘附加值,延伸產業(yè)鏈條,延緩銷售期,在果實的綜合利用和深度開發(fā)上取得突破。這無疑可以緩解柑橘“賣難”的局面。
但是,閩北現(xiàn)有柑橘品種結構,并不能滿足柑橘深加工需求。王火生說,柑橘深加工需要特定的柑橘品種,例如果汁類加工企業(yè),需要雪柑類柑橘;而柑橘罐頭則要蜜橘。目前,閩北柑橘品種較雜,大多以鮮食類柑橘為主,品種并不適合加工。
而缺少適合深加工企業(yè)的原料定向栽培基地,也是閩北遲遲無法引進大型深加工企業(yè)的原因。據了解,閩北蜜橘約占柑橘總產量的30%,其中只有近10%可以加工,無法滿足企業(yè)生產原料的需求。
關于引進深加工企業(yè),業(yè)界似乎舉棋不定。目前還停留在是先引進企業(yè)還是先培育種植的爭論上?！皼]有深加工企業(yè),地方想大力發(fā)展加工型品種,有后顧之憂。如果沒有培育基地,量上不去,企業(yè)也不愿進來?！蓖趸鹕f,需要兩手同時抓,前提是政府必須積極加大扶持、培育力度。
此外,還認為閩北作為我省柑橘主產區(qū),應逐步建立大的倉儲、交易平臺,研究柑橘保鮮技術,延長柑橘銷售期。
記者了解到,順昌縣已在著手謀劃于明年建立一個集柑橘果品加工、銷售于一體的柑橘果品集散地,同時發(fā)展產品分級包裝企業(yè)30家,使商品化處理率達到80%。
據了解,去年順昌柑橘節(jié)期間,順昌農業(yè)局與浙江巨大集團協(xié)商,引進一個總投資5000萬元、年加工1000萬公斤的綜合性果品加工項目?！坝捎谑芎暧^經濟因素影響,項目建設被迫延遲?！蓖趸鹕f。
無論是產業(yè)結構調整,還是產業(yè)鏈條的延伸,顯然都不是一日之功,而是需要一場深刻的思想、觀念的變革和反思,而有無改變的勇氣,能否徹底告別行之經年、因循守舊的發(fā)展模式,是閩北柑橘業(yè)突圍的關鍵。
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順昌“紅橘”走俏市場
洋口鎮(zhèn)白沙村,坐落