如何用最簡單的方法來判別一款品質(zhì)上乘的熟茶?

發(fā)布時間:2024-03-14
好的生茶易求,無非是關(guān)乎價格的問題,而想要喝到一款頂級的熟茶卻是沒那么容易了,有價無茶,想要喝到頂級的熟茶看來只能靠自己慢慢去試了!還得看緣分能不能遇到真正好的熟茶。
那么,一款好的熟茶其口感應(yīng)該是怎樣的呢?
雖然熟茶風(fēng)格特點(diǎn)多種多樣,好熟茶的共性標(biāo)準(zhǔn)還是有的。
我們通常說,好的普洱熟茶要滿足:“醇、香、滑、潤、甜”五個因素,尤其是前3個!
這5個因素如何來測評,方法其實(shí)也簡單,還是用嘴,先品,才能評:
一款熟茶,最基本的是無異味、雜味,這是衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),也是好熟茶的先決條件。
在此基礎(chǔ)上,其口感通常表現(xiàn)為,茶湯入口順滑且?guī)в刑鹣?,苦澀度沒有或者較輕喲,堆味也是幾乎沒有或較輕,茶性溫和不寒涼,溫潤回甘。
具備上述條件的熟茶,已經(jīng)是合格、不錯的熟茶了,如果茶湯還有醇厚、絲滑、粘稠的特點(diǎn),茶香轉(zhuǎn)化為明顯的陳香,那么我告訴您:這就是品質(zhì)上乘的熟茶了!
當(dāng)然,這樣的熟茶是不可多得的,因?yàn)樗莾?yōu)質(zhì)的原料、優(yōu)秀的發(fā)酵工藝和優(yōu)良的后期倉儲3個關(guān)鍵要素而成!
至于外形、湯色、葉底等指標(biāo),則沒必要那么看重,畢竟不管生普熟普,都是用嘴來品,用鼻子來聞,不是靠眼睛耳朵來測評的。
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