番荔枝的成熟期在中秋節(jié)前后，價格看好，商品價值較高。但是，番荔枝成熟前容易發(fā)生裂果現(xiàn)象，嚴重影響果品的產量質量，近期有種植番荔枝的網友咨詢：造成番荔枝裂果的原因是什么，哪些因素會造成番荔枝裂果？如何預防番荔枝裂果，哪些措施可以防止番荔枝裂果？以下耕種幫種植網就作簡單介紹，供網友們參考。
番荔枝裂果的原因
1、果實生長規(guī)律造成：番荔枝果實為聚合漿果，表面呈瘤狀突起，裂果常常發(fā)生在聚合小果（果鱗）相連接之間的鱗溝，時間多在采前1~2周，正是番荔枝果實的迅速生長期，可溶性糖大量積累，耐壓力減小，此時遇上高溫干旱，因果皮的細胞生長減弱，造成果皮和果肉組織生長不一致，如果突然降雨，果實含水量過大，果肉細胞體枳膨大，當膨壓超過了果皮與果肉組織承受的最大壓力時，就會發(fā)生裂果。由于果實鱗溝處的果皮最薄，常常是裂果多發(fā)生部位。裂果還有兩個要害部位：一處是在果柄的基部裂開，嚴重時可以深達果軸；另一處是在果實頂部裂開，裂果部位易受污染，特別是蒂腐病的感染，會造成果實采收前落果。
2、水分供應造成：在番荔枝的果實生長期間，水分供應不平衡是發(fā)生番荔枝裂果的重要原因。比如在粵東的氣候屬南***帶海洋性季風氣候，初夏常有干旱現(xiàn)象，晚夏至秋季高溫多雨，臺風和暴雨發(fā)生頻率高，此時正是番荔枝果實迅速膨大期，由于果實生長前期水分供應不足，而后期常常遇到暴雨或連日陰雨，也容易導致裂果的發(fā)生。一般降雨量大的年份裂果現(xiàn)象嚴重，且每次降大雨后就會出現(xiàn)一次裂果高峰。另外，晴天遇雨或旱天突然澆大水，裂果現(xiàn)象也會明顯增加。
3、土壤成分缺失造成：番荔枝在排水良好的沙質土、土壤有機質含量高、土壤營養(yǎng)元素含量均衡的果園中裂果現(xiàn)象較輕；而長期積水、或排水不良的粘性土果園，或土壤有機質含量少、土壤營養(yǎng)元素含量不均衡的果園，裂果現(xiàn)象就嚴重，裂果率高。番荔枝對氮肥的要求較高，特別是幼苗生長期對氮需要尤為明顯；其次是鉀和鈣，對鎂和磷的需求相對較低；對硼、鋅等微量元素缺乏較為敏感。因此，營養(yǎng)元素含量不均衡，缺少氮、鉀、鈣、硼、鋅等元素，也是導致番荔枝裂果的重要原因之一，它造成果樹體內代謝不平衡，引起果樹新梢和新根發(fā)育不良，果實生長也受到影響，尤其是果皮組織發(fā)育不完善，不能適應果肉組織發(fā)育的需要，最終產生裂果。特別是缺乏鈣素時，裂果率較高，這主要是由于鈣是細胞壁的重要組成部分，它與果肢質結合形成鈣鹽，能夠增強細胞彈性，使果皮有較強的抗裂能力。番荔枝裂果預防措施
1、采取起壟栽植番荔枝：番荔枝建園時在行間深挖排水溝，溝深30~50厘米，行上起壟，樹盤高兩側低，可以防止雨季樹下積水。如果在壟上覆草或覆膜，效果更佳。覆草常年可以進行，厚度10~15厘米，可以改良土壤和保持土壤濕度，并能減緩果樹根部吸水速度，保證果實代謝作用的協(xié)調進行；旱季和果實迅速膨大期用薄膜覆蓋土壤，可以減少水分蒸發(fā)，控制土壤濕度，避免因降雨使土壤濕度飽和而產生裂果現(xiàn)象。適時澆水，防旱排澇是番荔技栽培過程中一個非常重要的環(huán)節(jié)，早春番荔枝萌芽前要澆透水，開花后應及時灌水，在果實生長后期應小水細澆，切忌大水漫灌，防止土壤過干或過濕，保持適度溫潤。在果實成熟后期，如遇到連日陰雨，要注意果園及時排水。
2、改良土壤，合理施肥：番荔枝建園時應選擇排水良好的沙質壤土（耕種幫建議ph值在5.5-65范圍內）或山坡地建園。對現(xiàn)有果園則應在每年的春節(jié)前后深翻改土，用塘泥或沙質園土覆蓋在樹的基部，厚度大約在10~20厘米，若全面覆蓋新土，效果更佳。深耕覆土能增加土壤有機質含量，增強土壤的通透性和保水力，促進果樹的正常生長。
番荔枝施肥耕種幫建議以有機肥、復合肥為主。番荔枝的施肥，幼年樹以促進生長、迅速形成豐產樹冠為目的。除施基肥外，結合修剪和培養(yǎng)枝梢的次數(shù)施肥，每培養(yǎng)一次技梢施肥兩次，于新梢萌芽及新梢長至40厘米時各施一次肥料，以速效氮為主，每株每次可施尿素50克加氯化鉀25克。冬季結合改土增施有機肥一次，每株施雞糞15千克。番荔枝結果樹施完全肥料，一般分3次施：第一次于2~3月施促花著果肥，在于促進萌芽發(fā)梢和現(xiàn)蕾開花，施肥量占全年總量的40%，以氮肥為主，配施少量的磷、鉀肥，可結合施石灰粉，中和土壤酸性，并提高鈣素營養(yǎng)。耕種幫建議每株用量為：雞糞10千克、復合肥0.25千克、尿素0.2千克、石灰粉2千克，沿樹冠滴水線開淺溝將肥料施下，石灰粉則撒布全園畦面。在番荔枝開花前可根據(jù)植株生長情況適當補施速效氮肥或根外追肥。一般而言，除過弱和過旺樹外，氮肥施用的比例隨樹齡、分枝數(shù)量及掛果量的增加而增加。第二次于6~7月施壯果肥（果實生長迅速膨大期），施肥量占全年總量的30%，以鉀為主，配施氮肥，使果樹營養(yǎng)均衡，每株用量為：雞糞10千克，復合肥0.55千克，尿素0.15千克，氯化鉀0.35千克。發(fā)現(xiàn)果樹缺乏硼、鋅等微量元素時，可噴施02%硼砂和0.1%硫酸鋅數(shù)次，開花期至著果期噴施硼和鈣還可減輕果實蒂腐病及裂果的發(fā)生。第三次肥于采果后施，一般在9~10月，目的在恢復樹體營養(yǎng)，防止葉片早落，施肥量占全年總量的30%，每株施腐熟廄肥30~40千克，復合肥0.5千克，氯化鉀0.2千克。3、噴施植物生長調節(jié)劑：在番荔枝果實迅速膨大期，用30毫克/升的萘乙酸或30毫克/升的赤霉素噴布果樹，可以刺激果皮生長，使其與果肉的生長速度保持一致，促進果實生長，減少裂果的發(fā)生。
4、合理修剪并疏花疏果：每年在番荔枝采果后，及時對果樹進行修剪，同時注意保持合理的樹冠，以傘形樹冠為佳，使技條自然向四周伸展。修剪時間應在3月中旬，于落葉枝的芽眼大部分萌動時進行，將樹冠頂部的大枝回縮修剪至第3級或第4級分枝，回縮后留樁頭長20~30厘米，并要求剪口樁頭在樹冠中呈傘狀均勻分布。樹冠內膛直徑0.5厘米以下的技條，選適當位置回縮修剪，一般保留2~4個節(jié)位，以待其萌梢結果。其余老弱病殘枝條、過密枝條，均應從基部疏除。注意春季重剪后，于剪口樁頭萌5~10厘米長時及時做好疏留工作，粗技留4~5條帶花的技捎，小枝每剪口樁頭留2~3條均勾分布且?guī)Щǖ男律遥谛律医Y果或營養(yǎng)枝20~50厘米長時及時摘心。在番荔枝進入開花結果期，應及時進行疏花疏果，5月上旬升的第一批花應疏除，著重留5月中旬至6月開的花，生產上因疏花工作量大和需保留更多的花粉來人工授粉，因此一般不疏花而進行疏果。番荔枝疏果時間宜在小果直徑達2厘米時進行，將畸形果、病蟲果或過多過密的小果疏除，控制坐果數(shù)量，使樹體合理負擔，節(jié)省養(yǎng)分，有利于果實的生長。對4~10年生果樹，長枝一般留果3~4個，短枝留果1~2個。
5、番荔枝適時采收：適時采收是防止番荔枝裂果發(fā)生的一個重要環(huán)節(jié)。采收太早，影響果品的產量和品質，而且貯藏后的風味嚴重淡化，影響商品價值；采收太遲則容易裂果、腐爛，不耐貯藏。通常是當果皮呈粉白色、鱗溝打開時采收。耕種幫建議番荔枝采果期應根據(jù)營銷需要來確定，產地自銷，可在果實達到九成熟，果肉可溶性固形物含量約15%~20%時采收，此時果實已完全成熟，能保持應有的色、香、味；遠銷外地市場，果實以八成熟，果肉可溶性固形物含量達到10%左右采果為宜，到達目的地，其果實通過后熟，食用品質及色、香、味與產地九成熟度的果實較為接近，而耐貯性明顯提高。