酵素制作我也是從踏花論壇上學(xué)來的，好幾年了，一直在做，看好多朋友為液態(tài)肥的事著急，我再寫個(gè)制作心得吧～只是心得不是教材，只供大家參考^^
種花之人都知道，酵素是改善土壤的一種液體，是花肥，是環(huán)保的肥料。關(guān)于酵素制作網(wǎng)上文章一堆 ，我做酵素是從2009年開始的。那時(shí)是在踏花論壇上一個(gè)花友分享的經(jīng)驗(yàn)，大家可以在本論壇上搜得到。所以我就跟著做了。詳細(xì)的做法網(wǎng)上很多介紹，這里我只說我自己這幾年制作的心得，詳細(xì)的做法大家可以到網(wǎng)上找帖子，我的經(jīng)驗(yàn)只能供大家參考。
一 、關(guān)于容器的選擇
我最初是塑料瓶，弄了整整靠墻一整排，害我總要為來我家的客人解釋。最煩人的是等了六個(gè)月到，準(zhǔn)備倒出來的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)口被堵住了，索性拿剪刀剪開。這次教訓(xùn)后，我就直接買大的塑料桶了，越大越好。但一定不能是小口的，記住。
二、關(guān)于比例
環(huán)保酵素的制作：1份糖+ 3份廚余+ 10份自來水。簡(jiǎn)稱1:3:10。第一次做的時(shí)候我也是嚴(yán)格按比例來的，就怕做壞了，因?yàn)榭从腥苏f做壞了什么的，搞的好像非?？茖W(xué)的樣子。把我嚇住了。但后來熟悉了，我的比例就沒那么精準(zhǔn)，用直覺去抓的。一個(gè)桶不管大小，直接放水管下接到三分之二的樣子，紅糖就扔一包500克的進(jìn)去（一般的小桶子），特大的桶，比如五十升的 ，就扔四包進(jìn)去 ，用棍子攪和攪和就ok了。沒事吃的橘子皮或其他果皮類的，隨吃隨扔，扔滿了就ok了。
三 、關(guān)于發(fā)酵的材料
我做酵素只用四種材料，玫瑰花、橘子皮、橙子皮、菠蘿皮。
雖然網(wǎng)上說什么新鮮的都可以用，所以我用南瓜做過，做出來的不好聞，我用冬瓜做過，做出來的一樣難聞。我用甘蔗皮做過，就因?yàn)榭淳W(wǎng)上說這東西做的不用放糖，結(jié)果呢，我撿了一周的甘蔗根和皮，回來剁成小塊 ，泡了一年啊，啥都沒爛，我一生氣倒田地里，結(jié)果這浸泡的水還是相當(dāng)有用的，一夜之間把我的菜全給肥死了。 后來我在選擇材料上有注意了，比如秋冬我就只扔橘子皮或橙子皮，這樣做出來的酵素有一股橘子的清香。 春天就丟玫瑰花了，我自己種的薔薇和玫瑰都被我用來做過一大桶。另外春夏的時(shí)候賣菠蘿的特別多，我就去向人家要削下來的菠蘿皮，做一大桶。用菠蘿皮的好處是不用放糖。
四、關(guān)于密封
很多人說要密封 ，要放氣什么的，我可沒那么細(xì)心天天去放氣，我在沒扔滿一桶的時(shí)候是不封的，隨便用個(gè)紙板啥的一蓋當(dāng)然很多桶是有蓋子的，隨便一扣就行了。裝滿后，我就用一個(gè)大大的塑料袋一套，用橡皮筋一綁，當(dāng)然桶口大就用松緊帶了。不用放氣，有氣它自己就因?yàn)樗删o帶的伸縮自己出去了。根本不用擔(dān)心哪天忘記放氣了爆炸了什么。
五、關(guān)于發(fā)酵時(shí)間
發(fā)酵時(shí)間三個(gè)月就行了，因?yàn)榫W(wǎng)上介紹說酵素時(shí)間越長(zhǎng)越好。我通常是秋冬天扔的橘子皮 。第二年五月才開始把酵素挖出來，春天做的玫瑰花當(dāng)然也要到第二年玫瑰開放的時(shí)候弄出來再做第二批。菠蘿的當(dāng)然也一樣，所以就是一年的時(shí)間發(fā)酵了。急用的話，三個(gè)月也可以。
六、關(guān)于渣的處理
挖出來的渣可是好東西喔～可以當(dāng)花肥，我都是用個(gè)大缸泡水，舀水澆花的哦。
七、關(guān)于二次酵素的糖
做過一次酵素后，基本不用再加糖了，直接倒些做好的酵素進(jìn)去就行了。
八、關(guān)于酵素的用處
我最初做它是因?yàn)檎f可以當(dāng)花肥澆花，可以改善土壤什么的。后來我反而拿來洗碗洗衣服了，澆花反倒用的比較少。洗碗的比例，酵素：洗碗精：水=1：3：10來混合，洗的很干凈，比例也沒那么嚴(yán)格，大略抓一下就行了。洗衣服的話，我只用玫瑰花做的，加洗衣精或洗衣粉來混合浸泡衣服，洗完后衣服上都是玫瑰香味。當(dāng)然還是可以拿來澆花啦，只是有點(diǎn)舍不得xd