長嘴壺功夫茶藝被稱為四川一絕。說長嘴壺茶藝之前，我們不得不介紹一種特別的茶具，那就是長嘴壺。
長嘴茶壺長得甚是奇特，長長的壺嘴足有1.2米長，裝有滾燙的茶水的銅壺的樣子就像我們平常燒水的水壺一樣，唯一不同的不是壺柄是一個半圓形的，還裹有紅色的布料或者繩子。長嘴壺功夫茶藝常見于茶館，“茶博士”為客人添水服務(wù)的一種方式。常見的說法是，由于飯館、茶館的空間狹小、人多擁擠，“茶博士”常常無法走到需要添水的客人身邊，于是就有人發(fā)明了此種“神器”——長嘴壺。如今，借助長嘴壺，“茶博士”便可以隔著桌子為客人斟茶倒水了。
起初只是為了方便而為，久而久之卻成為了一種表演。長嘴壺功夫茶藝源遠流長，歷史悠久，發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)產(chǎn)生了許多派別，跟武功似的，有峨眉派、青城山派等等。不同的派別的長嘴壺功夫茶藝表演也各具特色。
茶藝師以長嘴壺為器具，將滾燙的茶水倒入客人的茶碗里，必須做好準確無誤，一滴都不能漏出來。在為客人斟茶之前，茶藝師還需秀上一段壺藝，并且需要配上長長的說辭，為客人一一解釋。四川人將中國功夫融入茶藝之中，可說是文化的融合。
這么看來，長嘴壺功夫茶藝比賽，還真的跟斗武相似呢。感興趣的朋友可以網(wǎng)上查看長嘴壺功夫茶藝的相關(guān)資料，若是想像表演者那樣行云流水，那必須得被那壺茶水燙傷好多次吧。