采用原位雜交技術對茶樹咖啡堿合成酶基因mrna的表達進行了研究。結果表明，茶樹葉片的表達主要在柵欄組織，該組織的細胞質、細胞核上均有表達，而液泡卻沒有；葉主脈表達分布在薄壁組織、韌皮部，但韌皮部表達稍弱；幼莖表達分布在韌皮部；不品種之間的表達位置基本相似、表達信號卻有差異。結果還顯示，春梢第一片葉比秋梢第一片葉表達信號強；加工技術上綠茶攤青過程o.5h、lh、2h有明顯表達信號，而紅茶萎凋6h、8h、loh及烏龍茶搖青過程6h、8h、loh的葉子則看不到。完成機構：安徽農業(yè)大學農業(yè)部茶葉生物化學與生物技術重點開放實驗室，安徽合肥230036