啤酒廢水經(jīng)過預(yù)處理后進一步處理可達到循環(huán)利用的標準，也可以將污染程度不高的啤酒廢水直接處理使其達到標準后回用。
(1)膜過濾。國內(nèi)外研究熱門且應(yīng)用多的廢水回用技術(shù)為膜過濾技術(shù)。它是采用天然或人工合成膜以外界能量或化學差作為推動力，對廢水中的各組分進行分離、分級和提純富集的方法，依據(jù)操作壓力及孔徑大小分為4類：微濾(mf)、超濾(uf)、納濾(nf)及反滲透(ro)。
(2)膜生物反應(yīng)器。膜生物反應(yīng)器(mbr)是已被證實的可去除廢水中有機、無機污染物以及病原菌、病毒的具有發(fā)展前景的廢水處理新技術(shù)。它綜合了傳統(tǒng)生物處理法及膜過濾法的特點，即通過微生物降解大分子物質(zhì)或難溶性顆粒物形成可溶性小分子物質(zhì)，然后再通過膜過濾將小分子物質(zhì)濾除，從而得到凈水。
近幾年mbr正不斷應(yīng)用到廢水處理與回用中。t.melin報道，截止2004年德國共8家大、中規(guī)模的污水處理廠(>2000m3/d)應(yīng)用mbr對廢水進行處理，3家不同規(guī)模mbr應(yīng)用于廢水回用。表3為mbr對廢水各項指標的綜合去除率。haipingdai等應(yīng)用升流式厭氧污泥反應(yīng)床+膜生物反應(yīng)器(uasb+mbr)對啤酒廢水進行處理，結(jié)果表明處理后的啤酒廢水達到城市回用水標準(gb18921—2002)。
電化學方法。電化學方法是在外加電源下對廢水進行電解，根據(jù)去除機理不同可以分為3種類型：電化學絮凝、電化學氧化與電化學還原，常用于去除難降解廢水中的污染物。其中電化學氧化是基于陽極產(chǎn)生的氧化產(chǎn)物對廢水中有機物質(zhì)進行氧化降解。電化學方法處理啤酒廢水不會受到水壓的影響，也不像生物處理方法產(chǎn)生有毒物質(zhì)且處理時間短，因而受到人們歡迎。