由于茶有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。這對中年人來說是需要的。歐共體還可以凈化水質，減少放射性物質對人體的傷害。因此，在當前自然環(huán)境污染嚴重的情況下，特別是在城市居住的人們，更應經常喝點茶。
經常喝茶的好處：
（1）茶能使人精神振奮，增強思維和記憶能力。
（2）茶能消除疲勞，促進新陳代謝，并有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。
（3）飲茶對預防齲齒有很大好處。據英國的一次調查表明，兒童經常飲茶齲齒可減少60%。
（4）茶葉含有不少對人體有益的微量元素。
（5）茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長。
（6）飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素e的18倍以上。
（7）飲茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成，防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。
（8）飲茶能興奮中樞神經，增強運動能力。
（9）飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶對此效果尤為明顯。
（10）飲茶可以預防老年性白內障。
（11）茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發(fā)生的腸炎、痢疾等。
（12）飲茶能保護人的造血機能。茶葉中含有防輻射物質，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，并能保護視力。
（13）飲茶能維持血液的正常酸堿平衡。茶葉含咖啡堿、茶堿、可可堿、黃嘌呤等生物堿物質，是一種優(yōu)良的堿性飲料。茶水能在提內迅速被吸收和氧化，產生濃度較高的堿性代謝產物，從而能及時中和血液中的酸性代謝產物。
（14）防暑降溫。飲熱茶9分鐘后，皮膚溫度下降1-2攝氏度，使人感到涼爽和干燥，而飲冷飲后皮膚溫度下降不明顯。合理的喝茶對人體是有百益而無一害的，但是如果不合理的話那就對人體有害處了。
喝茶八誤區(qū)一、喜喝新茶由于新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。
二、喝頭遍茶由于茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。
三、空腹喝茶空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。
四、飯后喝茶茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應，生成難以溶解的新物質，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。正確的方法是：餐后一小時再喝茶。
五、發(fā)燒喝茶茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無異于“火上澆油“。
六、潰瘍病人喝茶茶葉中的咖啡因因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。
七、經期喝茶在月經期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發(fā)或加重經期綜合征。醫(yī)學專家研究發(fā)現(xiàn)，與不喝茶者相比，有喝茶習慣發(fā)生經期緊張癥幾率高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，增加3倍。
八、一成不變一年四季節(jié)令氣候不同，喝茶種類宜做相應調整。春季宜喝花茶，花茶可以散發(fā)一冬淤積于體內的寒邪，促進人體陽氣生發(fā)；夏季宜喝綠茶，綠茶性味苦寒，能清熱、消暑、解毒、增強腸胃功能，促進消化、防止腹瀉、皮膚瘡癤感染等；秋季宜喝青茶，青茶不寒不熱，能徹底消除體內的余熱，恢復味甘性溫，使人神清氣爽；冬季宜喝紅茶，紅茶味甘性溫，含豐富的蛋白質，有一定滋補功能。
吸煙者常飲茶的主要有四大好處：
一、是可以減輕吸煙誘發(fā)癌癥的可能性。香煙的煙霧里含有4千多種化學物質，其中50種以上化學物質屬于致癌物質，而且經過呼吸道吸收又最有利于這些香煙中致癌物質在全身擴散。長期吸煙不僅可以導致肺癌，還可能得食道癌、喉癌、胰腺癌、腎癌。膀胱癌等各種癌癥，尤其是肺癌患者中吸煙者要占80％至99.5％。美國休斯敦安德森癌癥中心的科研人員從分子角度闡明了吸煙與肺癌的關系，指出吸煙引起的基團變異是導致肺瘤的直接原因。飲茶有防癌抗癌作用。茶葉中的茶多酚能抑制自由基的釋放，控制癌細胞的增殖。自由基是人體在呼吸代謝過程中，在消耗氧的同時產生的一組有害“垃圾“。它幾乎存在于人體的每一個細胞之中，是人體的一大隱患和“定時炸彈“。研究表明，自由基也是造成基因變異、致癌的重要原因。一般情況下人的機體是處于自由基不斷產生和不斷消除的動態(tài)平衡之中。值得指出的是，香煙是自由基發(fā)生劑，據測定，人們每吸一日煙就可產生10的17次方個自由基，吸煙會破壞這種動態(tài)平衡。自由基產生過多，人體致癌的可能性也加大了。
茶葉中茶多酚的主體兒茶素類物質是一種抗氧化劑，也是一種自由基強抑制劑。它可以抑制由于吸煙引起的腫瘤發(fā)生。綠茶中的茶多酚清除自由基的能力較強，它們對超氧陰離子自由基具有很強的清除效應。中國預防醫(yī)科學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所在研究了145種茶葉后證實，茶葉確有阻斷人體內亞硝胺合成的能力。南京中山腫瘤研究所閻玉森經試驗發(fā)現(xiàn)，茶多酚進入人體后能與致癌物結合，使其分解，降低致癌活性，從而抑制致癌細胞的生長。美國泊杜大學從事食品與營養(yǎng)研究的多羅西·莫爾說：“我們的研究表明，綠茶的葉富含抗癌物質，其濃度相當高，足以在體內產生抗癌作用?！霸诎┌Y研究方面積有四十年豐富經驗的美國健康基金會名譽會長約翰·韋斯柏格博士說：“我的研究結果表明，如果你每天喝6杯茶，就可以不得癌癥“。美國哥倫比亞大學哈菜姆醫(yī)學中心的研究人員研究結果也顯示，綠茶具有抗癌功效。因此吸煙者飲茶有助于減少癌癥的發(fā)生。
二、是可以有助于減輕由于吸煙所引起的輻射污染。據美國馬薩諸塞大學醫(yī)療中心的約瑟夫·迪法蘭贊博士估計，每天吸30支煙的人，他的肺部在一年內得到香煙中放射性物質的輻射量相當于他的皮膚在胸腔x光機上透視了大約300次。而飲茶能有效地阻止放射性物質侵入骨髓并可使鍶90和鉆60迅速排出體外，茶葉中的兒茶素類物質和脂多糖物質可減輕輻射對人體的危害，對造血功能有顯著的保護作用。用茶葉片劑治療由于放射引起的輕度輻射病的臨床試驗表明，其總有效率可達90％。
三、是可以防治由于吸煙而促發(fā)的白內障?？茖W研究發(fā)現(xiàn)，吸煙正成為危害眼睛健康的大敵，會促發(fā)白內障。美國哈佛大學醫(yī)學院研究人員發(fā)現(xiàn)，與那些從不吸煙的人相比，每天吸20支以上香煙的人，患白內障的可能性是不吸煙人的2倍，吸煙量越大，患白內障的可能性也就越大。在我國不明原因的失明者中就有4%的人是因為吸煙引起的。加拿大科學家卻發(fā)現(xiàn)，多飲茶可以防止白內障。他們認為，白內障是由于人體內氧化反應產生的自由基作用于眼球的晶狀體所致，而茶葉中的茶多酚分解產生的具有抗氧化作用的代謝物可以阻止體內產生自由基的氧化反應的發(fā)生。另外，美國農業(yè)部營養(yǎng)與衰老研究中心的科學家們最近發(fā)現(xiàn)，白內障的發(fā)病率與人體血漿中胡蘿卜素含量高低及濃度大小關系密切。凡是白內障患者，其血漿中胡蘿卜素濃度往往很低，且發(fā)病率比正常人高3～4倍。茶葉中含有比一般蔬菜和水果都高得多的胡蘿卜素。胡蘿卜素不僅有防止白內障、保護眼睛的作用，同時還有防癌抗癌、抗尼古丁、解煙毒的作用。吸煙者飲茶對保護視力是有好處的。
四、是可以補充由于吸煙所消耗掉的維生素c。因為吸煙可促使人體血清中的維生素c與煙霧中的一氧化碳、亞硝胺、尼古丁、甲醛等氧化致癌物結合，進而轉變?yōu)闊o毒化合物或非突變物質排出體外，使得維生素c含量大大減少，導致人體內的垃圾——自由基的大量堆積，給人體留下了隱患，加劇了自由基對各種正常細胞的損傷作用。比如吸入尼古丁等有害物質，使細胞中氧自由基濃度增加。氧自由基對人體細胞有侵害作用，極易引起癌變反應，美國的研究人員發(fā)現(xiàn)，經常補充一定劑量的維生素c則可避免吸煙所帶來的這種危害。因為維生素c具有抗氧化作用，可抑制氧自由基的生成，使人體細胞免受侵害。茶葉中維生素c的含量較豐富，尤其是綠茶，在正常情況下，茶葉中維生素c的浸出率可以達到80％左右，茶湯中的維生素c在攝氏90的溫度下也很少被破壞。吸煙者飲茶可以攝取到適量的維生素c，特別是堅持飲綠茶，完全可以補充由于吸煙造成的維生素c的不足，以保持人體內產生和清除自由基的動態(tài)平衡，增強人體的抵抗能力。