冰島普洱茶因為名氣大、產量小而聞名，任何東西只要一出名就會出現假冒偽劣的仿照品。普洱茶是近幾年來茶市熱銷的產品之一，很多茶友喜歡品飲此茶，主要因為其獨特的功效以及濃郁而醇厚的茶湯滋味。那我們要如何區(qū)別冰島古樹茶呢，專業(yè)茶客，只要按照以下冰島古樹茶的鑒別方法進行分辨，就可以區(qū)別其真假、優(yōu)劣。
一、看葉形
冰島古樹茶的鑒別方法之一就是看其葉形，冰島茶的葉型肥厚、碩大，干茶的顏色一般呈現褐黑色。即使是春茶，按照傳統工藝，也是典型的黑條白芽。若是殺青處置不妥，干茶顏色會呈現出不太較著的黃條白芽。若是從“賣相"角度考慮，用黃條白芽做的餅比用黑條白芽做的餅要標致一些，但也有一些懂茶的人偏好黑條白芽。看冰島茶墨綠，也就是我們凡是說的毛茶，紛歧定有愉悅的感受，它的樣子粗老，就像一個胡子拉渣的老頭。最為關頭的是，冰島茶墨綠中幾乎沒有"馬蹄"，即便有，所占的比例不會跨越千分之五。其它墨綠則一芽二葉、三葉稠濁，斷碎較多，"馬蹄"觸目皆是。不管是散茶或餅茶，"馬蹄"的含量是一個主要指標。
二、聞香
茶之所以受到人們的歌頌，除了其保健價值，香氣是一個主要的身分。有人把冰島茶形容成女人茶，這大要與香氣有關。冰島茶的香氣很柔和，與茶湯相生相隨相伴，掛杯持久而不事聲張，這一點簡直像一位款款而行的女子，迷人而不媚人。
三、觀湯色
冰島春茶的湯色金黃透亮。夏秋茶的湯色則前兩開稍有混濁，爾后轉亮。不過從湯色分辯，簡直不易，也禁絕，建議湯色不作為分辯的首要因子。
四、回甘生津
分辯冰島茶與其它茶的區(qū)此外另一個關頭點是生津速度的快慢。一般環(huán)境下，冰島茶在3--5秒就會帶來生津的感受和體驗，而其它茶則做不到，即便快一點的，也要在10秒以上。因為個別的差別，有些人可能3秒鐘就能感受到冰島茶的生津，有些人慢一些。別的，初初接觸冰島茶，對生津的敏感度紛歧定頓時就能發(fā)覺，有一個培育的過程，通過一段時候的頻頻品飲，雙頰根部(腮腺部位)才會發(fā)生微麻的感受，進而敏捷生津，向整個口腔擴散，發(fā)生"風生水起"的感受。
五、超耐泡
冰島茶連泡20開，依然湯色黃亮，滋味醇濃，沒有衰敗的跡象。其它品種無法可比。
六、體味喉韻
冰島古樹茶的鑒別方法之體味喉韻，冰島茶的喉韻在品飲的整個過程中都能感知，這種感受也是因人而異，就是喉部對茶香以及生津所發(fā)生的后續(xù)體驗，若是齒頰間感應余香有韻，身心愉悅的話，對冰島茶也算是有些領會了。
七、看茶底
冰島茶的葉底粗大、豐滿、厚實，葉形完整，很關頭的一點就長短常柔嫩。其它茶的葉底則柔嫩度稍差，甚至堅挺硬朗。
以上就是冰島古樹茶的鑒別方法，主要從不同的方面進行品鑒，讓茶友們全面辨別此茶的真假與優(yōu)劣。所謂的古樹茶就是此茶采摘自古茶樹上的青茶制作而成的茶葉，不僅口感、外形、價格都優(yōu)于一般茶，更是此茶異常稀少。無論是哪種茶葉，建議大家根據自身情況選擇要對的的茶葉進行品飲。