最近有一部熱播的電視劇叫《武媚娘傳奇》，在里面經(jīng)常能看到喝茶的畫面，姿態(tài)優(yōu)雅、動(dòng)作考究，很像現(xiàn)代人泡功夫茶，不少愛喝茶的觀眾心中不免有這樣的疑問，唐代的人喝茶方式就是現(xiàn)代的功夫茶泡法嗎？其實(shí)不然，接下來山國飲藝小編就為大家介紹一下唐代人喝茶有何講究？
唐代人喝茶講究煎茶、庵茶、煮茶
電視劇畢竟是戲劇，里面描繪的唐代人喝茶細(xì)節(jié)和現(xiàn)實(shí)還是有差別的。有人說功夫茶泡法就起源于唐代，也有人說是起源于宋代。但不可否認(rèn)的是，早在唐代，飲茶之風(fēng)就相當(dāng)盛行。唐代人飲茶講究鑒茗、品水、觀火、辨器。在飲茶方式上，唐代有煎茶、庵茶、煮茶等方式。
唐代人喝茶也講究慢慢品味
以唐代為臨界點(diǎn)，唐之前的人們飲茶多為粗放式豪飲，或?yàn)榻饪?，飲則升斗，或看重的是茶的藥用功能。飲時(shí)還要添加許多佐料，如蔥、姜、棗、橘皮、茱萸、薄荷、鹽等，飲時(shí)連吃帶喝。陸羽很不欣賞這種飲法，認(rèn)為破壞了茶的真味，他提倡細(xì)煎慢品式的煎飲法。
唐代的茶葉有粗茶、散茶、末茶、餅茶四種，煎茶法的用茶是餅茶。餅茶經(jīng)過炙、碾、篩三道工序，將餅茶加工成細(xì)末狀顆粒的茶末，再進(jìn)行煎茶。先將茶餅復(fù)烘干燥，謂之“炙茶”。等茶葉冷后，再取出打碎，碾成粉末狀，再用籮細(xì)篩，篩下茶即成待烹的茶末。
唐代庵茶的具體做法
唐代飲茶除煎茶法外，還有庵茶。將茶葉先碾碎，再煎熬、烤干、舂搗，然后放在瓶子或細(xì)口瓦器中，灌上沸水浸泡后飲用，稱庵茶。在唐代，庵茶不僅在民間流傳，在宮廷中也用此法飲茶。唐佚名的《宮茶圖》就描繪了宮廷中用庵茶法沖飲的畫面。
以上內(nèi)容就是關(guān)于唐代人喝茶有何講究這個(gè)問題的詳細(xì)介紹，唐代時(shí)已經(jīng)逐漸形成了擁有豐富文化基礎(chǔ)的茶道文化，還出現(xiàn)了中國茶葉歷史上最有影響力的茶道家陸羽，深深的影響了后世。