金梅棗成園后的樹體整形修剪技術(shù)是生產(chǎn)管理中的一項(xiàng)重要內(nèi)容。它是在土、肥、水綜合管理的基礎(chǔ)上，根據(jù)棗樹生長發(fā)育特點(diǎn)，結(jié)合環(huán)境條件所進(jìn)行的一項(xiàng)重要管理措施。通過整形修剪，培養(yǎng)具有健壯牢固、分布合理的骨干枝，保持適當(dāng)?shù)慕Y(jié)果枝和通風(fēng)透光良好的樹體結(jié)構(gòu)等。根據(jù)季節(jié)不同整形修剪常分為冬季修剪（休眠期修剪）和夏季修剪（生長季節(jié)修剪）。夏季修剪的常用方法如下：
一、棗頭摘心 5～7月在新生棗頭 （非延長枝）尚未木質(zhì)化時，保留2～4個二次枝，而將頂梢剪去的一種方法。棗頭摘心能促使棗頭當(dāng)年結(jié)果。
二、抹芽 在春季將沒有發(fā)展空間的新生芽抹去，以防止養(yǎng)分的無謂消耗和擾亂樹形。
三、疏枝 對沒有發(fā)展空間或利用價值的新生枝，應(yīng)及時疏除。
四、曲枝 對新發(fā)枝著生方位、角度不夠理想者，趁綠枝柔嫩時，向所需方位、角度、空間彎曲引導(dǎo)。
五、除萌蘗 樹體周圍多有叢狀或單株?duì)蠲忍Y，消耗大量母株?duì)I養(yǎng)，不利于結(jié)果和管理，應(yīng)及時剪除。