在中國這片廣袤而神奇的土地上，孕育出了一種叫做“茶”的精靈，于是一個龐大的黃皮膚的人群就有了“茶之為飲”的歷史。
最近中國茶界發(fā)生了一場爭鳴，爭鳴的起因是由山東著名茶學專家、“孔子茶道”創(chuàng)始人魯明先生“孔子茶道”理論的提出而引起的。爭鳴的焦點是與“茶之為飲”的歷史分不開的，就是說先師孔子生存的時代是否已經以“茶”為“飲”了呢？
先師孔子是否飲茶與“孔子茶道”的產生與存在似乎不相抵牾，這正如“長城牌”自行車并不一定非在長城上造一樣；然而深究祖國茶文化的歷史，我們的先師卻恰恰與茶有著不可割舍的聯(lián)系。在有關茶史文獻中可以考證：祖國的制茶業(yè)始自春秋（公元前770年），并把戰(zhàn)國以前的茶史稱為史前期，而就在這一段史前期關于茶的記載也多有出現(xiàn)：《本草衍義》中云：“神農嘗百草，一日遇七十二毒，得茶而解之”?！安琛本褪墙裉斓摹安琛薄Ｔ谥袊谝徊吭姼杩偧对娊洝防镆灿胁璧挠涊d，現(xiàn)在大多數茶學泰斗都承認至少在西周以后茶已作為祭品、貢品、藥用、并開始成為飲料這一說，齊相晏嬰以“茗”為“菜”的故事在《晏子春秋》中也有記載，茶圣陸羽在《茶經》中直陳：“茶之為飲，發(fā)乎神農氏，聞于魯周公”。關于“史前期”茶的記載還有很多，此不贅述；而先師生存的年代也正處于茶史所界定的史前期，古先師于茶不期而遇。
作者田耘，著名書畫家，山東省民族文化學會茶文化委員會顧問。