一個(gè)人越在乎一件事情,那么那件事情在他心中的地位就會(huì)越高,經(jīng)歷的多了,也就知道為什么珍惜了。
這個(gè)春天,對(duì)于漢子來(lái)說(shuō)無(wú)疑是最幸福的。去了蒙頂山,看到了真正的茶樹(shù)茶園,去了南糯山,看到了真正做茶的過(guò)程,去了景邁,親自上手去認(rèn)真做一泡茶。上次的雅安之行還記憶猶新,這次,又是義無(wú)反顧走去景邁。人生有很多次旅行,我要發(fā)現(xiàn)的,就是每次旅行中的驚喜,每一次驚喜都是與眾不同的幸福。感謝這次茶山之行我的每一位小伙伴以及路上我遇到的每一個(gè)制茶人。
其實(shí),這次茶山之行是很早以前便決心要去的,那時(shí)候才開(kāi)始接觸茶,所以總覺(jué)得大山深處的茶樹(shù)是神奇的,便想著一定要去看看。那個(gè)時(shí)候,是對(duì)茶空有的一片熱情,我愛(ài)它,所以想見(jiàn)它。后來(lái)去了蒙頂山,看了茶樹(shù),卻總覺(jué)得還是缺了些什么。后來(lái),去了老師那,提起今年的茶山行,方想起去年別樣的執(zhí)著,去茶山,去做茶吧。匆匆忙忙的和朋友借了點(diǎn)錢(qián),然后就準(zhǔn)備啟程。也許有人覺(jué)得我是沖動(dòng),確實(shí),沒(méi)有錢(qián)也敢到處跑,我不是神經(jīng)病,只是帶著對(duì)夢(mèng)想的偏執(zhí),對(duì)我心中公主的追求,讓我可以義無(wú)反顧。
一行十人,一路上雖然波折,倒也是開(kāi)心呢。吃了茶葉做的茶餐,雖然有點(diǎn)小貴;也感受了南糯山石頭老寨里哈尼大哥的熱情好客。一路搖搖晃晃,感受著景邁路上的山路十八彎,暈車(chē)的孩子傷不起,又想看風(fēng)景,可是著實(shí)又起不來(lái),那感覺(jué)真的是糾結(jié)啊。不過(guò),暈車(chē)的人可不止我一個(gè),梅子,回到了湖南,你還記得景邁路上的那只烤雞么?你還會(huì)想吃雞么?嘿嘿,雖然旅程結(jié)束了,可真是想念你們?nèi)齻€(gè)湖南小姑娘呢。湘妹子果然美麗好客。
到了景邁已經(jīng)是晚上啦,吃了飯,玉兒姐說(shuō)今晚每個(gè)人必須炒茶十公斤,不完成不可以睡覺(jué)。哈哈,神啊,我不怕炒茶,我怕炒壞了很多茶,變成真正的敗家孩子。不過(guò)既然來(lái)了茶山,怎能不感受一下呢?還是認(rèn)真的聽(tīng)著老師的講解,聽(tīng)聲音,摸手感,炒茶是個(gè)技術(shù)活。真正上手了,開(kāi)始炒茶了,漢子能說(shuō)自己慫了么,鍋是真的燙啊,手進(jìn)去都不敢往里插啊,本來(lái)預(yù)先腦子里想好的英雄瀟灑全都不見(jiàn)了,炒了幾下,果斷又帶上手套,看來(lái)我是沒(méi)機(jī)會(huì)練成鐵砂掌啦。一晚上,漢子炒了四鍋茶,很勤奮嗎?不過(guò)第一鍋,火候不夠,炒出來(lái)的茶葉很干,不好揉捻;第二鍋,火太大,炒出來(lái)的茶葉散發(fā)著淡淡的糊味;第三鍋算起來(lái)是最正常的,沒(méi)有別人炒出來(lái)那樣極品,不過(guò)也算是勉強(qiáng)過(guò)關(guān)啦;第四鍋更失敗,基本殺青不夠,搞成了綠茶的樣子??吹竭@,你還覺(jué)得炒茶很容易,很好玩嗎?至少我之前的好奇,興奮,好玩都轉(zhuǎn)化成了尊敬,佩服。做茶真的不容易,套用這次一起的小伙伴的話,以后再也不會(huì)覺(jué)得茶貴了,因?yàn)樗龀鰜?lái)太不容易了。從采摘,到萎凋,再殺青,然后揉捻,曬干。錯(cuò)一步,一個(gè)不小心,這茶,也就毀了。我想,也許這就是一片茶葉的價(jià)值,手工茶貴自然也就有他的原因了。之后我又學(xué)了一下簡(jiǎn)單的揉捻,不過(guò)顯然耐心不夠,全身上下的每一個(gè)關(guān)節(jié)都在動(dòng),讓人有種看不下去的感覺(jué)。
當(dāng)天晚上全部結(jié)束已經(jīng)是差不多一點(diǎn)了,熱烈慶祝佳哥和橘子做出極品好茶,必須贊一個(gè)。雖然我沒(méi)做出那么優(yōu)秀的,但也還是為自己感到驕傲的。第二天早上,感覺(jué)渾身上下不舒服,腰酸背痛的感覺(jué)啊,才做了一天便是要死的感覺(jué),瞬間對(duì)每一個(gè)制茶人肅然起敬。雖然自己做的茶不太好,不過(guò)還是認(rèn)真的曬起來(lái),并寫(xiě)上自己的名字。這是我人生中做的第一泡茶,真的很不容易。
一次茶山之行,讓每個(gè)人都覺(jué)得做茶不容易,所以,我們更應(yīng)該珍惜每一泡茶,且飲且珍惜。