喜歡喝茶的茶友對(duì)于普洱茶肯定都不陌生，但是對(duì)于怎么喝懂普洱茶，不一定所有茶友都知道。以下談?wù)労绕斩璧钠卟角?br>第五步：開(kāi)湯觀色
熟茶紅褐色，全發(fā)酵的產(chǎn)物；生茶依陳期，變化繁復(fù)。
生茶色澤，由最初黃綠向最后酒紅演化。大概如下：
1~2年湯色黃綠，如兒童稚氣未消；3年左右湯色金黃；3~5年湯色橙黃；5~8年湯色橙紅；8~15年湯色石榴紅；15~30年湯色寶石紅；30年以上是為酒紅，有如佳偶天成。
第六步：開(kāi)湯品氣味
開(kāi)湯品嘗時(shí)，若雜味盈口，一定有問(wèn)題。一般異雜味有：
煙味、糊味、炒青味、烘青味、紅茶味、水悶味、霉味。
其次品層次。不同的茶品，香氣層次、變化不一樣：
變化單一、豐富、有層次、變化多樣等。
還要品香感。不同的茶品，香感有區(qū)別：
下沉、高揚(yáng)下沉、內(nèi)斂、高揚(yáng)。
第七步：開(kāi)湯品味道
苦澀是普洱茶的基本味道，俗稱“不苦不澀不是普洱”。
感受不同滋味：酸味、苦澀、鮮甜。
湯感，指茶湯含于口中的感覺(jué)。有：貧乏、薄、厚、飽滿等。
水路，茶湯由口吞咽至胃中的感覺(jué)。有：粗糙、滑、絲滑等。
喉感：發(fā)干、甘甜、潤(rùn)等。
回味：無(wú)、短暫、持久。