富焙[official manufacture] 亦稱貢焙。官府設(shè)置的采制茶葉的場所。唐宋私焙的對稱。由朝廷命官管理，負責造茶入貢。宋代官焙在建安(今福建建甌)北苑鳳凰山，有龍焙?正焙?內(nèi)焙?外焙?淺焙之分。初以制龍鳳團茶為主，故又稱北苑為龍焙或正焙，其他離正焙較遠處的為外焙，距正焙不遠在山內(nèi)出的為內(nèi)焙或淺焙。宋代宋子安《東溪試茶錄》:舊記建安郡官焙三十有八?！忠∈吓f錄云:官私之焙，千三百三十有六。而獨記官焙三十二。具體為東山之焙十有四，南溪之焙十有二，西溪之焙四，北山之焙二。南宋蔡絳《鐵圍山叢談》:建溪龍茶，始江南李氏。號北苑龍焙者，在一山之中間，其周遭則諸葉地也。居是山，號正焙。一出是山之外，則日外焙。正焙?外焙，色香必迥殊。宋代趙估《大觀茶論》:世稱外焙之茶，臠(luan塊)小而色駁，體耗(枯竭)而味淡，方之正焙，昭然可別。又云:有外焙者?有淺焙者。蓋淺焙之茶，去壑源為未遠，制之能工，則色亦瑩白;擊拂有度，則體亦立湯。惟甘重香滑之味，稍遠于正焙耳。
貢焙[official manufacture] 即官焙。
龍焙[dragon manufacture] 見官焙。
正焙[standard manufacture]見官焙。
內(nèi)焙[lnside manufacture] 見官焙。
外焙[outside manufacture] 見官焙。
淺焙[simple manufacture] 見官焙。