姜荷花屬于姜科姜荷屬，是多年生草本熱帶球根花卉，原產(chǎn)于泰國 清邁一帶。由于粉紅色的苞片酷似荷花，且為姜科，故稱姜荷花。姜荷花是近年引進(jìn)的切花新品種，因其具有溫婉如蓮的花姿、長達(dá)15天的瓶插壽命、用來插花后的水清澈無異味等優(yōu)點而深受市場歡迎。
姜荷花屬多年生球根草本花卉，原產(chǎn)于泰國清邁等地，生性強健，性喜高溫高濕，葉子呈長橢圓形，頂端漸尖，中脈為紫紅色；3-5片葉便可開花，穗狀花序，上部苞葉為桃紅色闊卵形不育苞片，下部為蜂窩狀綠色苞片，內(nèi)含紫白色小花，花姿溫婉如蓮。因姜荷花為姜科植物，而其粉紅色苞片酷似荷花而得名；同時，因其原產(chǎn)熱帶，花朵外形似郁金香，又被譽為 熱帶郁金香 。
姜荷花需水量很大，氣候干燥時田間植株的葉片在上午10時左右會因日照增強、溫度上升而出現(xiàn)自然反卷的失水現(xiàn)象。因此，切花的采收應(yīng)盡量在清晨至上午9時以前進(jìn)行，并且切花采收后在田邊應(yīng)立即浸水，使其充分吸水后再進(jìn)行分級包裝。下午采收切花，最好在采收切花前先行噴水，使植株充分吸水至葉片展開后再剪花。采收切花時，母株留葉數(shù)愈多，對切花及種球產(chǎn)量愈有利，故不宜整株剪除。