普洱乳酪布丁的制作方法介紹如下：
材料
牛奶 (milk) 200ml
吉列丁 (gelatin) 9g
鮮奶油 (whipping cream) 200ml
山羊奶酪(goat cheese) 55g
糖 (sugar) 1/3杯
普洱茶葉 (puer tea) 1.5小匙 (tsp)
做法
1、普洱茶葉加100ml開(kāi)水沖泡成普洱茶，濾出茶汁;
2、吉列丁加40ml溫水稀釋，再加普洱茶汁攪拌溶解；
3、鍋里加鮮奶油，鮮奶油，奶酪和糖，中火煮開(kāi)，邊煮邊攪，使奶酪融解。加吉列丁茶汁，攪勻；
4、熄火，把鍋?zhàn)臃湃肜渌瑁瑪嚢柚翜責(zé)釙r(shí)，過(guò)濾后倒入布丁模；
5、冰箱冷藏4-5小時(shí)，取出。把布丁模在熱水里泡一下，倒扣。吃時(shí)加水果，盤(pán)里加少許普洱茶。