茶葉和水天生就是般配的。一杯茶的好壞不僅取決于茶葉的本身,更依賴(lài)于水的沖泡。茶與水的交融,成就了茶湯。它醉香怡人,芳香撲鼻,入口生津。水是開(kāi)的,茶是陳的,把茶放入杯中倒入沸水,如琥珀般的顏色瞬間在透明的水中蔓延,一縷一縷慢慢滲透入整杯水中。喝一口,有一種陳潤(rùn)的香味在嘴中蕩漾。燒水、煮茶間人們享受著茶帶給他們的欣喜與快樂(lè)!
普洱茶是一種很特殊的茶,別的茶都以新茶為好,而普洱茶卻以陳茶為佳。不過(guò)普洱生茶年份越久它的口感就越厚重茶湯比新茶稠和,口感也更豐富,沒(méi)有新茶的刺激和烈性,讓人更容易接受,而且普洱生茶保存的時(shí)間越長(zhǎng)也就越是茶中佳品,在干倉(cāng)存放下的普洱熟茶如果保存了十幾年或二十年,它的茶湯稠和,入口順滑,綿柔,有種喝米湯的感覺(jué)。
一場(chǎng)茶會(huì),就是一次追尋心靈寧?kù)o的旅行。每一位善者,都在路上,讓我們一同心懷喜悅,福滿(mǎn)感恩。
正因?yàn)閾碛羞@樣一個(gè)獨(dú)特的品性,普洱茶在許多人看來(lái),是可以鑒賞、收藏和傳世的寶物。而且,與其它古玩珍奇不同的是,放了幾十年的普洱茶照樣可以喝,它是一件有生命的古董。
歲月的歷練,改變了它們的性格,讓它們厚重、甘潤(rùn)而醇和。普洱茶從“年輕”到“變老”的過(guò)程,就像是人在成長(zhǎng)。悠悠時(shí)光就是這樣細(xì)細(xì)雕刻出了普洱茶獨(dú)有的陳韻茶香。