熟茶喝起來燥口、鎖喉的五個原因：
1、加工工藝：采用高溫制程制作的普洱茶，茶葉在存放中就會出現(xiàn)一年不如一年好喝的局面，也會喝到火氣和燥感。
2、茶葉渥堆完成后立即投入市場，渥堆時的燥感還沒有退盡。一款好的熟茶，從選料到上市，中間至少要走過陳化兩至三年時間。
3、茶葉密閉存放。
4、泡茶前未醒茶。
5、水質(zhì)，因茶葉屬于強(qiáng)堿類，而人體體液的ph值在7.35-7.45之間，也就是說，我們的體液呈弱堿性才能保持各項生理機(jī)能的最佳狀態(tài)。泡茶用水如果也屬于強(qiáng)堿性，湯水喝起來就會感覺非常粗糙，有燥口的感覺。
此外，普洱茶發(fā)酵過度、泡茶注水時高沖也可能導(dǎo)致茶湯出現(xiàn)燥口、干喉的感覺。