西南茶區(qū)是中國(guó)最古老的茶區(qū),在米侖山、大巴山以南,紅水河、南盤江、盈江以北,神農(nóng)架、巫山、方斗山、武陵山以西,大渡河以東的地區(qū),包括黔、川、滇中北和藏東南。
西南茶區(qū)地形復(fù)雜,大部分地區(qū)為盆地、高原,土壤類型亦多。在滇中北多為赤紅壤、山地紅壤和棕壤;在川、黔及藏東南則以黃壤為主,酸堿度一般在5.5~6.5,土壤質(zhì)地黏重,有機(jī)質(zhì)一般含量較低。
西南茶區(qū)各地氣候變化大,但總的來說,水熱條件較好。四川盆地年平均溫度為17℃;云貴高原年均氣溫為14—15℃。整個(gè)茶區(qū)冬季較溫暖,除個(gè)別特殊地區(qū),如四川萬源冬季極端最低溫曾到-8℃以外,一般僅為-3℃?!?0 ac積溫為5500℃左右。年降水較豐富,大多在1000毫米以上,有的地方如四川峨眉,年降水量則達(dá)1700毫米。茶區(qū)年平均干燥指數(shù)小于1.00,部分地區(qū)小于0.75。該茶區(qū)霧日多,但冬季仍過于干旱,降水量不到全年的10%。
西南茶區(qū)茶樹資源較多,由于氣候條件較好,適宜茶樹生長(zhǎng),所以栽培茶樹的種類也多,有灌木型和小喬木型茶樹,部分地區(qū)還有喬木型大葉種茶樹。該區(qū)適制紅碎茶、綠茶、普洱茶、邊銷茶和花茶等。