近年來，柑普茶成為最耀眼的品類?？桑谖覈s有15個(gè)柑橘種類。
比如分布于浙江、四川這些地方的溫州蜜柑，主要分布在汕頭、廈門等地的蘆柑，分布于四川、福建等地的福橘，種植于新會(huì)的茶枝柑等等。
這些柑橘的皮都能曬干，一般認(rèn)為，陳放三年后都能稱為陳皮。但，喝柑普茶，還是要喝新會(huì)核心產(chǎn)區(qū)的。為什么？
新會(huì)柑，又稱新會(huì)廣陳柑或陳皮柑、新會(huì)大紅柑，是廣東省江門市新會(huì)區(qū)著名土特產(chǎn)，其皮肉兼用、藥食同源，在明清就風(fēng)行各地并被列為“貢品”，年年進(jìn)貢。2006年，新會(huì)陳皮被國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)為地理標(biāo)志產(chǎn)品。
新會(huì)柑的核心產(chǎn)區(qū)，是指以新會(huì)熊子塔為中心畫圓，直徑約2公里的范圍，這些都是做傳統(tǒng)高端陳皮的產(chǎn)區(qū)，柑普茶產(chǎn)品主要是選用這些產(chǎn)區(qū)的柑果來制作，例如天馬、梅江、茶坑、東西甲等。
何謂核心產(chǎn)區(qū)之說？
相傳新會(huì)凡能眺望到茶坑鳳山熊子塔，都產(chǎn)出質(zhì)量上乘的新會(huì)柑皮。
以下五地的附近一帶，處咸水和淡水交界，兩岸為珠江三角洲沖積平原，土地肥沃，有機(jī)質(zhì)豐富，灌溉用水能夠是海水成分和淡水混合的特殊水質(zhì)，加上三山環(huán)抱的天然屏障，使核心產(chǎn)區(qū)的新會(huì)柑的品質(zhì)是其它產(chǎn)區(qū)無可比擬。