中國(guó)的茶文化歷史悠久，即便是今天人們依然對(duì)茶葉這種傳統(tǒng)飲品十分的推崇，但是年輕一輩的對(duì)茶很是不了解，知道什么是紅茶和綠茶已經(jīng)不錯(cuò)了，今天小編在搜集完資料以后分享給大家。畢竟快過(guò)年了，學(xué)學(xué)這些一定會(huì)有好處的，你說(shuō)對(duì)嗎？
中國(guó)的茶大致可以分為綠茶、紅茶、白茶、黃茶、清茶、黑茶和花茶，其中綠茶我們一般都比較熟悉他屬于不發(fā)酵茶，在它的制作過(guò)程中沒(méi)有發(fā)酵的工序，在制作工藝上的不同他還可以分為炒青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶、烘青綠茶，綠茶的代表品種有六安瓜片、信陽(yáng)毛尖、太平猴魁、安吉白茶、西湖龍井以及洞庭碧螺春。
紅茶它屬于全發(fā)酵茶，紅茶根據(jù)制作工藝的不同又分為小種紅茶、工夫紅茶以及紅碎茶，紅茶的代表為祁門工夫、金駿眉、正山小種、寧紅工夫等。
白茶是一種輕微發(fā)酵茶，是我國(guó)茶品類中的珍品它以制作工藝以及茶樹(shù)品種分類有芽茶和葉茶兩類，代表種類有白牡丹、白毫銀針、新工藝白茶、貢眉。
黃茶也是輕發(fā)酵茶，是我國(guó)獨(dú)有的品類，制作過(guò)程與綠茶相似，但是多了一道悶堆的工序，代表茶種為君山銀針、莫干黃芽、蒙頂黃芽、霍山黃芽等。
青茶，也就是我們常說(shuō)的烏龍茶，屬于半發(fā)酵茶，它兼具紅茶的濃郁和綠茶的清香，代表茶種有安溪鐵觀音、凍頂烏龍茶、鳳凰單叢、武夷大紅袍等等。
黑茶屬于后發(fā)酵茶，是我國(guó)特有的茶類，品種有老青茶、黑毛茶、做莊茶、普洱茶、六堡茶等，代表茶類有湖南千兩茶、湖北青磚茶、普洱茶磚、云南七子餅。
造型花茶和我們單單的和花瓣泡水不一樣，它的制作工藝精湛，在茶葉中綻放的花朵極具美感，并且花與茶的結(jié)合還有很多的保健功效。
可以說(shuō)茶文化博大精深，什么茶用什么器具最合適，多少度的水最好都是需要長(zhǎng)年累月積累的，所以小編簡(jiǎn)單介紹一些，更多的知識(shí)需要你自己學(xué)哦。