冊(cè)封“冰島”為后,“昔歸”表示不服

發(fā)布時(shí)間:2024-03-13
老班章和冰島,在普洱茶界暴得大名,昔歸也不甘示弱,成為近年來(lái)第三大茶業(yè)新秀,也是市場(chǎng)上寸葉寸金的土豪。
每個(gè)新山頭,新村寨的重新被發(fā)掘,都有其歷史基礎(chǔ)和現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ),底子若是薄弱,再怎么包裝也經(jīng)不起市場(chǎng)考驗(yàn),既然易武、老班章、冰島都有歷史淵源,昔歸的歷史就一片空白嗎?
從1970年開(kāi)始,昔歸村每年精制100公斤昔歸茶上交縣上,做為縣委的接待禮儀茶,當(dāng)時(shí)茶農(nóng)們稱(chēng)之為“縣委茶”,說(shuō)明其品質(zhì)的一流。
清末民初《緬寧縣志》記載:“種茶人戶(hù)全縣約六、七千戶(hù),邦東鄉(xiāng)則蠻鹿、錫規(guī)尤特著,蠻鹿茶色味之佳,超過(guò)其他產(chǎn)茶區(qū)”。100年過(guò)去,不變的是地理,變化的是語(yǔ)言文字。此間蠻鹿,現(xiàn)稱(chēng)“忙麓”,錫規(guī)現(xiàn)稱(chēng)“昔歸”。
既然文化涵養(yǎng)較高的古人都說(shuō)昔歸的茶“尤特著”,至少這個(gè)茶不差。當(dāng)代人品飲感覺(jué)如何呢?
昔歸的湯色淡黃清亮,入口即香,無(wú)雜味,三泡后回甘更明顯,香氣高銳,兩頰與舌底生津,舌面感覺(jué)微澀,化得很快;四到六泡,香氣如蘭,冰糖香漸顯,水質(zhì)較粘稠,重手泡后苦現(xiàn),較輕,易化;七泡后湯色幾乎未變,淳厚,更佳,尚微澀,喉韻深,回味悠長(zhǎng);十泡后水漸淡,甜味稍減,回甘好,冰糖香尚存。
和其它茶不同,昔歸自有特點(diǎn)。成名還需第二個(gè)特點(diǎn),產(chǎn)量稀少,那昔歸一年的產(chǎn)量有多少呢?
昔歸,臨滄邦東鄉(xiāng)邦東行政村,距鄉(xiāng)政府16公里。整個(gè)昔歸茶區(qū),250年以上樹(shù)齡的僅剩一棵,其它均為200年以下的。昔歸茶采摘面積至多300畝,春茶產(chǎn)量在1.5到2噸之間,秋茶數(shù)量更少,而且品質(zhì)稍次。昔歸出名以后,當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)也新栽小樹(shù),以后產(chǎn)量會(huì)越來(lái)越多,可品質(zhì)會(huì)打折扣。
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