我的茶空間墻上有古六大茶山地圖，很多朋友都會(huì)問這就是茶山的地方嗎，我說這是勐臘的古六大茶山，對(duì)方一臉茫然，然后我又說銅箐河，刮風(fēng)寨、一扇磨、哆依樹、曼松、麻黑聽過嗎？對(duì)方微笑搖頭不語(yǔ)，最后我說是在西雙版納，這才緩解了尷尬的氣氛。
這樣的情況多了之后，凡不怎么喝茶的朋友到茶室敘事，我基本不提易武的山頭，隨口扯一扯冰島老班章，對(duì)方立即滿面笑容，還說家里就有別人送的老班章，可是市場(chǎng)上的很多高端茶就像國(guó)酒茅臺(tái)一樣，難道，每個(gè)人家里的易武高桿、銅箐河、天門山、曼松真的就是山頭茶嗎？答案肯定是不可能的！
不得不說，易武，你太低調(diào)，低調(diào)得有點(diǎn)不像話。
來數(shù)一數(shù)易武身上的標(biāo)簽：
易武，中國(guó)貢茶第一鎮(zhèn)
易武，普洱茶的終點(diǎn)
易武，普洱茶人一生的歸宿
易武，普洱茶人一生不能不到的地方
易武，是普洱茶無法逾越的一個(gè)地方，無論是過去還是現(xiàn)在。
百年前，易武是古六大茶山的集散地，是貢茶產(chǎn)地，是至今猶存的百年老茶的誕生地。
百年后，當(dāng)普洱茶全面復(fù)興以后，易武從一個(gè)凋敝的邊陲小鎮(zhèn)，再次變成普洱茶商的必爭(zhēng)之地，甚至成為很多愛茶人的朝圣之地。
易武茶，以香揚(yáng)水柔，刺激性較低，口感香甜，回甘生津明顯等品質(zhì)特點(diǎn)而著稱。
易武茶，被運(yùn)往京城，被皇帝喝，代表了東方帝國(guó)最高的品位。
易武茶，被運(yùn)往西藏，被僧侶喝，是最貼近人類信仰的灌頂醍醐。
易武基本情況
在云南西雙版納的勐臘縣有一個(gè)群山環(huán)抱的小鎮(zhèn)，這里就是名滿天下傳統(tǒng)普洱茶的重要原產(chǎn)地易武。
易武，普洱茶源頭地區(qū)，云南古六大茶山之一，距勐臘縣城約110公里，位于西雙版納州勐臘縣西北的山頂，山高霧重，土地肥沃、溫?zé)岫嘤?，平均海?400米，年平均溫度17.7℃左右，年降雨量在1800-2100毫米之間，天然就是大葉種普洱茶最理想的生長(zhǎng)地。
易武茶山包括易武正山、漫撒茶山、曼臘茶山在內(nèi)，面積約750平方公里，為古六大茶山中最大的茶山，亦是著名的普洱茶六大古茶山之一。
易武“山山有茶樹，寨寨都種茶”。古茶樹分布廣泛，全鄉(xiāng)有古茶樹古茶園總面積1.4萬多畝(含部分矮化低改老茶園)。
易武名聲大噪時(shí)，老班章村還只是布朗山中不起眼的小村落。
如今的易武老街，古老的建筑依然還保持著百年前的風(fēng)貌，墻壁斑駁的老院，青石板鋪設(shè)的街道，寧?kù)o而溫馨。
易武茶區(qū)
有一些山頭屬于瑤區(qū)鄉(xiāng)，但習(xí)慣上我們也叫做易武茶，比如銅箐河。
每年的易武斗茶會(huì)，除了易武七村八寨的普洱茶，還有古六大茶山倚邦、革登、蠻磚、莽枝、攸樂的參與。
象明四山的茶，也很多在易武鎮(zhèn)交易。
所以，廣義上的易武茶區(qū)，說的是整個(gè)古六大茶山區(qū)域，也是歷史上傳統(tǒng)的普洱茶最核心產(chǎn)區(qū)，其中攸樂在西雙版納景洪市，其余均在西雙版納勐臘縣。
易武茶區(qū)名山頭：薄荷塘，銅箐河，百花潭，龍?zhí)梁?、蟒蛇箐、藍(lán)靛潭、刮風(fēng)寨茶王樹，刮風(fēng)寨黑水梁子，彎弓哆依樹，彎弓鳳凰窩，白茶園，麻黑，落水洞，大漆樹，高山寨芭蕉林，一扇磨，香椿林，天門山，曼松，倚邦大黑樹林，蠻磚瓦竜，蠻磚桃子寨等等，后面再單獨(dú)的山頭做詳細(xì)介紹。
易武名字的由來
由于地理位置及茶葉帶來的發(fā)展，早在唐朝時(shí)期易武就已經(jīng)是西南邊陲重要的文化、經(jīng)濟(jì)、交通、軍事重鎮(zhèn)。茶葉不僅帶動(dòng)了各方面的發(fā)展，同時(shí)也容易產(chǎn)生一些沖突和矛盾，武斗也時(shí)有發(fā)生，因此就被稱為易武。
第二種說法：傣語(yǔ)“易”意為美女，“武”意為蛇，易武意為“美女蛇居住的地方”。
易武七村八寨
易武七村包括：曼灑村、曼秀村、落水洞村、麻黑村、高山村、三合社村、易比村；
易武八寨包括：倮德寨、新寨、舊廟寨、大寨、張家灣寨、丁家寨、丁家寨、刮風(fēng)寨。
曼灑村
曼灑村在一個(gè)山脊上，從遠(yuǎn)處看，像一條升騰的巨龍。曼灑平均海拔很高，視野開闊，是個(gè)觀山覽景的好地方，站在這里可以看到蠻磚、莽枝、倚邦、易武幾個(gè)茶山。這里產(chǎn)的茶葉條索緊結(jié)、勻整、烏黑油亮，茶湯橙黃透亮、滋味醇和，杯底香氣持久，口感細(xì)膩、水路順滑。
曼秀村
曼秀村距離鄉(xiāng)政府3公里，是一個(gè)純漢族村，是到麻黑村與刮風(fēng)寨的必經(jīng)之路。曼秀村制茶仍然保持傳統(tǒng)制茶工藝，生產(chǎn)出的茶葉條索緊結(jié)、完整、灰褐顯毫，茶湯略帶金黃，香高而持久，讓人回味無窮。
落水洞村
落水洞原名曼落，后因寨子中有個(gè)內(nèi)連地下河常年不滿的大洞而得名“落水洞”。該村的地形四周環(huán)山，村背后有一株知名度很高的大茶王樹，那是愛茶人必去的地方。落水洞村是一個(gè)漢族村，茶馬古道從村中穿過，所產(chǎn)茶葉品質(zhì)極佳，加工工藝地道，條索緊結(jié)、勻整、油亮烏潤(rùn)，湯色金黃透亮、口感甜潤(rùn)、密香突出，茶韻幽深、回味無窮，令人愛不釋手。
麻黑村
麻黑村是易武所有古茶山中茶葉面積最廣、產(chǎn)量最多的一個(gè)村。該村山山有茶園，處處有森林，自然景觀極佳。麻黑村所產(chǎn)茶葉葉面寬厚、墨綠，條索緊結(jié)、勻整、黑亮超群，香氣突出、茶氣足，茶湯清明、透亮、經(jīng)久耐泡，可持續(xù)20～30泡，具有越陳越香的歷史認(rèn)可。
高山村
高山村是一個(gè)純彝族村，至今保存有諸多古茶園，茶樹高大，均需搭架攀爬才可采摘。高山村近些年茶葉制作技術(shù)提升很快，加上優(yōu)質(zhì)的茶原料，產(chǎn)品非常走俏。高山寨茶葉條索緊結(jié)、完整度好，湯色金黃透亮、密香濃郁持久，滋味悠長(zhǎng)、回甘持久、空杯留香，是普洱茶愛好者的珍品。
三合社村
三合社村的古茶園與麻黑古茶園隔河相望。三合社村是一個(gè)純彝族村，該村茶園四周植被保護(hù)極好，所產(chǎn)茶葉葉寬、肥厚，呈墨綠色，產(chǎn)品條索完整，茶湯橙黃透亮、香高，回甘、生津、持久，滋味柔和。
易比村
易比村在易武鄉(xiāng)政府西南，易武著名的老字號(hào)“安樂號(hào)”就出在這里。易比村茶葉條索緊結(jié)、烏潤(rùn)、勻整度好，開湯茶湯金黃明亮、滋味醇正、茶氣足，杯底帶濃濃蜜香味，香氣持久，茶葉耐泡。
倮德寨
倮德寨是距離鄉(xiāng)政府最遠(yuǎn)的一個(gè)村委會(huì)，自然環(huán)境非常好，其茶葉外形條索緊結(jié)油潤(rùn)、顯毫、香氣正，開湯茶湯金黃透亮、滋味醇和，回甘、生津，杯底有濃郁蜜香味，經(jīng)久耐泡，葉底肥厚、柔軟。
新寨
新寨易武最古老的一個(gè)少數(shù)民族村寨，他們自稱“本族”，其祖先是發(fā)現(xiàn)和利用茶葉最早的民族之一，每年春茶開采前，在祭師的帶領(lǐng)下還舉行隆重的祭茶祖儀式。該村至今還保留著傳統(tǒng)的手工制茶工藝，茶葉多采自古茶山、古茶園，茶葉條索勻整、湯色橙黃、明亮，香氣純正，茶氣足，回甘、生津。
舊廟寨
舊廟寨與新寨是同一民族，兩村相距3公里，相同的茶文化，相鄰的茶園，相同的制作工藝，不同的是制茶人的心情和技術(shù)。茶葉條索勻整，湯色橙黃、滋味醇和，香氣純正，回甘、生津，葉底色澤黃綠。
大寨
大寨是一個(gè)被茶園包圍著的寨子。光緒初年大寨還有二百多戶人家，摘茶的季節(jié)每天殺三頭豬還不夠摘茶人吃，民國(guó)初年大寨有七八家茶號(hào)。這里產(chǎn)的茶葉芽毫顯露肥壯、條索松緊適度、色澤烏潤(rùn)，湯色淡黃明亮、滋味甘醇、香氣高顯，葉底肥嫩、完整柔軟。
張家灣寨
抗戰(zhàn)以前，六大茶山北部所有村寨的茶商去往越南萊州都要經(jīng)過張家灣寨，馬幫在這里歇晌休整：從張家灣到萊州有十多天的路程，茶到萊州后上船沿水路到海防，再?gòu)暮７擂D(zhuǎn)香港、廣州。這里產(chǎn)的茶條索松緊適度、勻整顯毫、色澤銀白，湯色金黃，滋味醇和、香氣高，葉底柔嫩。
丁家寨
丁家寨現(xiàn)在采摘的茶園叫一扇磨和香椿林，這里的茶樹是六大古茶山目前發(fā)現(xiàn)的最大的人工栽培型古茶樹之一，所產(chǎn)茶葉外形條索粗壯緊結(jié)，灰褐、顯毫，茶湯透亮、橙黃，香氣有陳韻，滋味醇厚回甘。
丁家寨
丁家寨是一個(gè)瑤族村寨，分為上、下兩寨，采摘茶園地名叫彎弓，彎弓在清咸豐年以前，擁有400多戶人家，有漢族寨和回族寨，是漫撒山最大的寨子。彎弓這里產(chǎn)的茶葉，外形條索緊結(jié)、勻整、色澤烏潤(rùn)，湯色金黃，香氣純高，葉底條索肥壯柔軟，是愛茶人難求的茶中極品。
刮風(fēng)寨
刮風(fēng)寨是一個(gè)邊境純瑤族村，與老撾接壤，距離鄉(xiāng)政府31公里。這里的茶園均分布在國(guó)有林內(nèi)，刮風(fēng)寨的茶王樹茶園所產(chǎn)茶葉是易武最為出類拔萃的，古茶樹樹齡大多在500年以上，茶葉極具霸氣。茶氣沉郁飽滿，回甘強(qiáng)、生津快、層次感豐富，極為耐泡，湯色明亮通透，是罕有的茶中極品。
七村八寨如今部分村寨的行政歸屬有所變化，一些微山頭也不在七村八寨之列。
易武歷史
歷史的狂沙和煙塵，將易武吹得渾身滄桑。它是歷史，它就是一部普洱茶史。
據(jù)清人阮福《普洱茶記》載：“普洱茶名重天下，味最釅京師尤重之。”當(dāng)然就要優(yōu)先進(jìn)貢京師。官使們將普洱茶獻(xiàn)進(jìn)宮廷，深受皇宮喜愛而列為貢品。
《普洱府志》載：清乾隆九年(1744年)，普洱茶被宮廷正式列入《貢茶案冊(cè)》，而易武、倚邦等茶山所產(chǎn)的以早春茶(春茶)為原料蒸壓精致的上乘普洱茶———“園茶”每年要繳納“八色貢茶”既五斤重團(tuán)茶、三斤重團(tuán)茶、一斤重團(tuán)茶、四兩重團(tuán)茶，一兩五重團(tuán)茶及用錫瓶裝的芽茶、蕊心茶和以小匣裝的茶膏。
易武種茶始于唐朝，早在唐代已有濮人(哈尼族、布朗族、佤族、彝族等)在易武居住種茶。易武茶盛于明清，盛產(chǎn)清朝皇帝飲用貢茶。至今易武種茶已有1400多年歷史，易武茶葉經(jīng)歷千年浮沉，卻依然是亙古不變的茶中精品。
明朝末期，江西人和云南石屏人開始進(jìn)入易武種茶，到清雍正年間，清政府實(shí)行“茶引”制，放寬茶葉專賣并把易武定為貢茶采辦地，易武因此成了茶人眼里的“朝圣地”，大批茶人涌入易武墾地種茶。而易武大廟正是見證普洱茶繁榮與興旺之所在。
明末清初之后，隨著六大茶山聲名鵲起，大量外地人遷入經(jīng)營(yíng)茶葉生意。早期曼撒地區(qū)茶葉生產(chǎn)貿(mào)易量很大，后來由于種種原因轉(zhuǎn)至易武。
乾隆年間，隨大量漢人涌來此處，商客馬幫絡(luò)繹不絕，易武現(xiàn)興盛之勢(shì)。除茶業(yè)飛騰，漢人的涌入也令漢文化的詩(shī)書禮在此生長(zhǎng)成風(fēng)。
至清嘉慶、道光年間，易武山每年產(chǎn)干茶七萬余擔(dān)。所產(chǎn)普洱茶就源源不斷地由騾馬隊(duì)運(yùn)出，經(jīng)普洱、到下關(guān)、過麗江、進(jìn)四川，到達(dá)康藏地區(qū)，部分運(yùn)銷印度、尼泊爾等國(guó)，這里，是滇藏茶馬古道的起點(diǎn)，普洱茶歷史上著名的一些茶莊曾于清末在此名噪一時(shí)。
清朝嘉慶和道光年間，是易武“普洱茶”最輝煌的時(shí)期，清朝雍正年間，鄂爾泰任云貴總督時(shí)，在滇設(shè)茶葉局，統(tǒng)管云南茶葉貿(mào)易。鄂爾泰勒令云南各茶山茶園頂級(jí)普洱茶由國(guó)家統(tǒng)一收購(gòu)，挑選一流制茶師手工精制，并親自督辦，在貢茶上印《鄂爾泰》私寶，進(jìn)貢朝廷。于公元1732年，正式列入《貢茶冊(cè)案》。易武街上商鋪連商鋪，茶莊接茶莊，生意興隆，人丁旺盛，內(nèi)地茶商和馬幫往來不絕。僅僅依靠易武本地的原料已經(jīng)不能滿足易武茶號(hào)的加工了。因此，倚邦、革登、曼莊，甚至攸樂山的茶箐也都有一大部分被集中到易武加工成“七子餅茶”，最多的時(shí)候達(dá)到了6000多擔(dān)。那時(shí)候，易武可以說是山山有茶園，處處有人家。建在街上的文廟和石屏?xí)^更是熱鬧非凡。
1845年，普洱府為了方便貢茶，用官銀修了一條寬六尺、長(zhǎng)240公里的石板道，從易武經(jīng)倚邦一直鋪到普洱，這就是聞名遐邇的“茶馬古道”。一時(shí)間易武地區(qū)商賈云集，馬幫塞途，成為普洱府六大茶山中最大的制茶中心和貿(mào)易集散中心。那時(shí)易武聞名中外的大茶號(hào)就有20多家，其中一些大茶號(hào)在香港、泰國(guó)、越南等海外建有商號(hào)。
在茶葉加工過程中逐漸由茶商設(shè)店，官府派專人監(jiān)制為主。如易武茶商李開基的“安樂號(hào)”茶莊，車順來的“車順號(hào)”于光緒二十年(1894年)獲御賜“瑞貢天朝”匾額，李開基、車順來被光緒皇帝敕授“例貢進(jìn)士”，李開基還被史部敕命為修職佐郎。車順來獲得的“瑞貢天朝”匾額，至今尚存。
從清朝光緒末年到民國(guó)26年這段時(shí)間，易武茶業(yè)達(dá)到最為繁榮的鼎盛時(shí)期，易武在這一時(shí)期逐漸發(fā)展為重要的普洱茶交易集散中心之一。茶莊林立，有同慶號(hào)、同昌號(hào)、安樂號(hào)、車順號(hào)、宋聘號(hào)、福元昌等老茶號(hào)，留下許多傳世茶品。它也是七子餅茶的誕生地。易武的赫赫名聲來自于它的茶好、有歷史故事、交通便利。時(shí)間和歷史總會(huì)造就一些東西，又磨平一些東西。當(dāng)年石屏人在易武開荒種茶，接替倚邦成為新的茶葉交易中心，然后逐漸衰落。
抗戰(zhàn)爆發(fā)后，普洱茶的生產(chǎn)秩序變逐漸開始被影響，一些老茶莊倒閉的倒閉，被收購(gòu)的被收購(gòu)。建國(guó)后，私營(yíng)茶莊公私合營(yíng)最終全部改為國(guó)營(yíng)，易武的私營(yíng)茶莊基本全部消失。
隨著時(shí)光流逝，易武漸漸沒落，而上個(gè)世紀(jì)70年代的一場(chǎng)大火，更是燒毀了老街上不少商號(hào)，關(guān)于老茶號(hào)的不少資料，也在那場(chǎng)大火中變?yōu)轱w灰。
唐貞元十年，南詔政權(quán)在西南夷地區(qū)設(shè)銀生節(jié)度，轄思茅、西雙版納、老撾北部等地區(qū)。并置利潤(rùn)城于易武。
864年唐人樊綽撰《蠻書·云南管內(nèi)物產(chǎn)第七》記載：“茶出銀生城界諸山。散收。無采造法。蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之”。
明萬歷年間謝肇浙《滇略》述：“士庶所用，皆普茶也，蒸而團(tuán)之”。明初統(tǒng)治者在云南實(shí)行“屯田制”，把大量?jī)?nèi)地漢人遷移到云南開發(fā)邊疆，內(nèi)地的團(tuán)餅茶加工技術(shù)也在這一時(shí)期傳入古六大茶山，并在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中演變形成以當(dāng)?shù)貢袂嗝铻樵系母鞣N緊壓茶加工方法。由于當(dāng)時(shí)古六山屬于普洱府轄治，茶葉主要靠馬幫馱運(yùn)到普洱府所在地集散貿(mào)易，故得名“普洱茶”。
清順治元年，石屏人來到倚邦、曼灑、易武經(jīng)營(yíng)茶葉。
順治十六年普洱茶被正式寫入朝廷貢茶案冊(cè)，并指定為皇家冬天專用茶。朝廷指定易武每年納貢茶66666斤。
雍正三年以石屏人為主的大量客商攜家眷、親朋好友連同自有馬幫遷入易武、曼灑、曼臘等地定居。資金多的在易武開設(shè)商號(hào)，坐地經(jīng)營(yíng)茶葉，資金少的販賣茶葉到思茅、石屏等地。清軍普威營(yíng)守備1員帶兵350名駐防茶山。
雍正六年三月，江西客商到莽枝茶山販茶，住食彝族麻布朋家。一茶客侮辱麻妻，麻怒殺之，眾商反告麻并株連橄欖壩土司刀正彥。清廷發(fā)兵進(jìn)剿并借機(jī)“改土歸流”。并于易武、倚邦改設(shè)流官。
雍正七年，云貴總督鄂爾泰奏請(qǐng)朝廷同意設(shè)立普洱府，“設(shè)總茶店于思茅，以通判司其事”，統(tǒng)管六大茶山的茶葉貿(mào)易，同時(shí)推行“歲進(jìn)上用茶芽制”。
同年，普思“夷民鬧事”，倚邦曹當(dāng)齋應(yīng)召摔練進(jìn)剿有功，敕封土千總職。
同年，清政府在易武設(shè)置“錢糧茶務(wù)軍公司”，專門管理茶葉、糧食的購(gòu)銷貿(mào)易。
雍正九年，普洱茶被確立為貢茶，易武茶區(qū)每年必須上繳貢茶66666斤。
乾隆六年，易武茶山所產(chǎn)團(tuán)茶被清廷指定為貢茶。
乾隆三十一年，易武土把總伍乍虎立子朝元因軍工升土千總職。
道光十年由易武至蠻磚的磨者河上始建永安橋，結(jié)構(gòu)為石拱橋，長(zhǎng)60尺、寬9尺、高18尺。
道光十七年車順來、李開基等人用易武茶精心加工制作成貢茶送入京城表達(dá)心意?；实燮凤嫼蟠髳?，封車順來、李開基等人為“例貢進(jìn)士”，并書“瑞貢天朝”四字贈(zèng)之。
道光十八年，因茶稅過重，張應(yīng)兆等人上訴易武土官濫用權(quán)力，要求減輕茶稅，該案受到普洱府重視，黃主祥斷了此案。諭易武土官“聽其民便，不得苛索”，并上調(diào)了茶價(jià)，減少了茶稅。為了不使類似案件再次發(fā)生，張應(yīng)兆立了石碑，將全案情刻于碑上，讓世人永遠(yuǎn)遵奉。
道光二十五年，修建易武至思茅茶馬驛道，全為石板鋪筑。寬6尺許，全長(zhǎng)211公里，歷時(shí)6年建成。
道光年間易武茶區(qū)人口增至3000多戶，15000多人，商業(yè)興盛，經(jīng)營(yíng)茶葉近萬擔(dān)，經(jīng)商者來來往往，并將茶葉運(yùn)往內(nèi)地、老撾、和越南萊州銷售。
光緒二十一年四月，法國(guó)自恃對(duì)遼東半島歸還中國(guó)有功，脅迫清政府重劃中法邊界，并要求把西雙版納所轄之烏德、勐烏劃歸法屬老撾。六月二十一日清政府代表與法國(guó)大使簽訂中法界約及商約，將我國(guó)邊境的烏德、勐烏割讓給法國(guó)，劃入法屬老撾版圖。
光緒二十五年三月，云貴總督崧咨奏：滇邊不通海道，自開蒙自、思茅兩關(guān)，又續(xù)開河口、易武各分關(guān)。
光緒三十年，朝廷內(nèi)部動(dòng)蕩，運(yùn)送貢茶的路途治安混亂，盜匪猖獗，于昆明附近遭搶劫，朝廷自顧不暇，無力追究，此事不了了之。至此歷時(shí)163年的貢茶制結(jié)束。
宣統(tǒng)二年，設(shè)學(xué)堂，廢私塾，并分別在易武、倚邦、張家灣、老街、曼秀、舊廟等地設(shè)立公學(xué)堂。
1913年置第六區(qū)行政分局(易武)。
1927年屬象明縣，
1929年屬鎮(zhèn)越縣。
1949年11月為鎮(zhèn)越縣政府駐地，
1953年設(shè)版納易武，屬西雙版納傣族自治區(qū)(州)。
1957年為版納易武(縣級(jí))。
1958年將易武、勐臘兩縣合并為易武縣，駐勐臘，易武設(shè)區(qū)。
1969年設(shè)易武公社。
1984年分設(shè)為易武區(qū)和曼臘區(qū)。
1988年改易武鄉(xiāng)、曼臘彝族瑤族鄉(xiāng)。
1996年，易武鄉(xiāng)面積283平方千米，人口0.5萬，轄易武、易田、納么田、曼落、麻黑5個(gè)行政村;曼臘彝族瑤族鄉(xiāng)面積607平方千米，人口0.6萬，轄曼灑、曼臘、曼乃、倮德4個(gè)行政村。
2004年，撤銷曼臘彝族瑤族鄉(xiāng)，劃歸易武鄉(xiāng)管轄。
2015年，撤銷易武鄉(xiāng)，設(shè)立易武鎮(zhèn)。
易武茶復(fù)興
1994年，這是一個(gè)回避不開的時(shí)間點(diǎn)，除了百年之前的那些輝煌歲月，易武回到整個(gè)普洱世界當(dāng)中，也正是從這個(gè)時(shí)候開始，易武重新回到了我們的視線。
那一年，一個(gè)名叫呂禮臻的臺(tái)灣人走進(jìn)了易武，來到易武尋找普洱茶的緣由，也僅僅只是因?yàn)榱鱾饔谂_(tái)灣普洱茶圈的宋聘號(hào)、福元昌、同慶號(hào)、同興號(hào)這些號(hào)級(jí)茶都來源于易武。這個(gè)因?yàn)槠凤嫿?jīng)驗(yàn)而開啟的旅程，最后卻開啟了一段普洱茶偉大的歷史。也正是從這個(gè)時(shí)候開始，普洱茶這個(gè)猶如潘多拉魔盒中釋放出的精靈，開始出現(xiàn)在整個(gè)市場(chǎng)上。
這是易武復(fù)興的重要基礎(chǔ)，在此之后，隨著市場(chǎng)對(duì)于易武認(rèn)知的更深入，傳奇性易武普洱茶產(chǎn)品亦開始愈發(fā)層出不窮，1999年陳世懷先生、太俊林先生成立的昌泰茶行出品的99易昌號(hào)，同年廣東茶商葉柄懷訂制的易武春秋料制成的99綠大樹等等，都是市場(chǎng)基于對(duì)易武的理解逐漸深入，開始生產(chǎn)出的易武產(chǎn)品。
2000年之后，越來越多的茶商或者企業(yè)進(jìn)入到易武，在這個(gè)階段，更是開始形成了對(duì)于未來的易武最重要的區(qū)域概念。
2006年，一本名為《中國(guó)普洱茶古六大茶山》的著作出版，這本書是詹英佩女士從二十一世紀(jì)初開始，花了數(shù)年時(shí)間，經(jīng)過十多次深入茶區(qū)，與易武鄉(xiāng)及倚邦、攸樂、革登、蠻磚、莽枝古六大茶山的村民深入交流，將那些已經(jīng)沉沒在歷史長(zhǎng)河中的史海鉤沉重新挖掘出來，最后完成了這本普洱茶史上的巨著。在這本書之后，關(guān)于古六大茶山的所有區(qū)域概念及老茶號(hào)概念，終于有了足夠的理論基礎(chǔ)。
麻黑、落水洞、刮風(fēng)寨、薄荷塘、彎弓、高山寨等古樹山頭的名字在茶商和茶人口中開始傳播，大家對(duì)于原料的理解，也開始有了越來越清晰的認(rèn)識(shí)。
易武與石屏的異域鄉(xiāng)愁
據(jù)粗略統(tǒng)計(jì)，整個(gè)易武地區(qū)操石屏方言或祖籍為石屏的人群，總數(shù)高達(dá)幾萬人，這些人多為石屏漢族后裔，在一個(gè)離石屏幾百里的邊境地區(qū)，置身于少數(shù)民族的強(qiáng)大文化圈中。
普洱茶歷史上最著名的幾大商號(hào)創(chuàng)立者如劉漢成、車順來等，全部來自易武第一代石屏移民。任何一個(gè)石屏人都很清楚，劉姓、車姓均為石屏寶秀大姓。
之所以將商號(hào)建在易武，是因?yàn)橐孜涫菐装倌陙硎寥?ldquo;走西頭”的重要目的地，而所謂“西頭”，則是石屏人當(dāng)年對(duì)外貿(mào)易的商道。這條商道上運(yùn)轉(zhuǎn)的物資之一，正是易武山的茶葉。
從明末開始，無數(shù)石屏人跨越滔滔紅河巍巍哀牢，一路向西，砍開叢林，進(jìn)行過一場(chǎng)不為人知的古代版“西部大開發(fā)”。
這些先輩不但親手締造了普洱茶的全盛時(shí)代，而且開創(chuàng)過中國(guó)昔日第一大銀礦，并為當(dāng)年的蠻荒之地輸入過內(nèi)地先進(jìn)文化。
走西頭的傳奇劇目，一直上演到民國(guó)結(jié)束方休，時(shí)間跨度長(zhǎng)達(dá)三百年以上。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，如今，在幾百公里的西頭之路上，叫做“石屏寨”的石屏移民定居地至少在三十處以上，其中尤以西雙版納易武、倚邦地區(qū)人口最為集中，甚至形成了規(guī)模不小的城鎮(zhèn)。
毫不夸張的說，正是這些源自文獻(xiàn)名邦石屏的移民，用了約兩百年時(shí)間，在故土之外，在傣族、苗族、瑤族、基諾族等少數(shù)民族主要分布的云南南部，再造了一個(gè)漢文化中心。
易武的關(guān)帝廟兼石屏?xí)^，是這個(gè)漢文化中心的中心。圍繞著關(guān)帝廟四周，山坡上一幢幢房屋的造型與石屏本土的任何一個(gè)寨子別無二致。
易武國(guó)有林
國(guó)有林是最近幾年相當(dāng)熱門一個(gè)詞，從字面意義來講，就是國(guó)家所有的森林，在普洱茶界，國(guó)有林已經(jīng)成為茶友們夢(mèng)寐以求的高端古樹茶代名詞，通常我們講的國(guó)有林，主要也就是指的易武國(guó)有林，當(dāng)然其他茶區(qū)，古六茶山的倚邦，瑤區(qū)鄉(xiāng)，勐海茶區(qū)，也有國(guó)有林。特別是瑤區(qū)鄉(xiāng)，還沒有被炒作的國(guó)有林，生態(tài)環(huán)境和品質(zhì)都是非常好的。
瑤族人以前善于打獵，到原始森林里面發(fā)現(xiàn)了古樹茶，于是就開始管理這塊茶地，所謂管理，實(shí)際上就是誰最先發(fā)現(xiàn)的地塊，誰就有采摘權(quán)，地塊的所有權(quán)還是屬于國(guó)家的，國(guó)有林的茶地個(gè)人沒有所有權(quán)，所以不能簽訂長(zhǎng)期采摘合同，茶農(nóng)也不能進(jìn)入林區(qū)砍伐樹木。
每年國(guó)有林采茶的時(shí)間也晚一些，在采摘季節(jié)，進(jìn)入林區(qū)的時(shí)間，也是會(huì)有限制，部分時(shí)間是全天24小時(shí)任何人不能進(jìn)入林區(qū)，
這樣的茶保留了國(guó)有林的原始特征，除了具有易武茶的柔甜之外，柔中透著剛，細(xì)中帶著醇，更多一份山野氣韻，有一種自然的美味存在，花香和蜜香在茶湯里面能體會(huì)到，香氣在杯中的停留時(shí)間也很長(zhǎng)，入口很舒服，新茶都幾乎沒有苦澀，喉韻明顯，國(guó)有林的古樹茶經(jīng)陳放轉(zhuǎn)化，香氣更加醇和飽滿，表現(xiàn)出原野的香氣和舒暢的協(xié)調(diào)性。
易武的頂級(jí)名山薄荷塘、銅箐河、刮風(fēng)寨、彎弓片區(qū)的茶，均屬于國(guó)有林。
易武斗茶會(huì)
易武斗茶會(huì)作為普洱貢茶古六大茶山的重要品牌茶事活動(dòng)，對(duì)推動(dòng)古六大茶山產(chǎn)業(yè)鏈具有非常重要的歷史意義和現(xiàn)實(shí)意義，是勐臘向外推廣易武貢茶的金牌賽事。
第一屆斗茶會(huì)于2009年民間自己舉辦，2013年起祥源茶業(yè)參與后，由勐臘縣主辦，之后每年舉辦一次。
活動(dòng)通過茶藝表演、斗茶等系列活動(dòng)，斗出茶葉的優(yōu)良品質(zhì)，斗出品茶和鑒茶的高超技藝，斗出優(yōu)秀茶文化的燦爛輝煌，斗出普洱茶繁榮興盛的光芒和生機(jī)。旨在持續(xù)推動(dòng)古六大茶山茶葉的種植、管理、采摘、加工水平的提升，全力建設(shè)和打造普洱茶產(chǎn)業(yè)中的“易武——中國(guó)貢茶第一鎮(zhèn)”，推進(jìn)易武特色旅游小鎮(zhèn)和歷史文化名鎮(zhèn)穩(wěn)步發(fā)展。
每年的斗茶大會(huì)，各方英雄齊聚易武，在臺(tái)上，切磋茶品，在臺(tái)下，品茶論道。
斗茶會(huì)舉辦三大核心賽事，“勐臘貢茶原料評(píng)比大賽、勐臘貢茶成品茶評(píng)比大賽和勐臘貢茶制茶能手技能大賽”。通過采茶比賽、炒茶比賽、茶原料評(píng)比賽，最終選舉出原料冠軍、采茶冠軍、制茶冠軍的村寨。
易武斗茶會(huì)自2009年舉辦以來，已成為推動(dòng)古六大茶山經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要品牌茶事活動(dòng)，成為引領(lǐng)茶山經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一張靚麗文化品牌。
易武茶特點(diǎn)
易武以“柔”出名，純正的易武片區(qū)古樹茶，茶湯是純粹的明黃色，很亮，品飲時(shí)入口苦澀非常低，甜度極高，茶湯質(zhì)感非常細(xì)膩，水路柔和溫婉，有清香和花蜜香，如果存放時(shí)間超過一兩年，花香會(huì)比較淡，蜜香凸顯，回甘快，不是非常猛，但持續(xù)時(shí)間很長(zhǎng)，余韻十足。
很多人剛開始喝茶喜歡易武，因?yàn)樘鹣闳岷?。之后有人?huì)嘗試尋找各種刺激，找新鮮，找猛烈的感覺。喝到一定的時(shí)候又會(huì)轉(zhuǎn)回來喝易武，因?yàn)榻K于發(fā)現(xiàn)了易武的剛猛，很有點(diǎn)返璞歸真的感覺。
易武茶口感比較柔和，回甘不是很強(qiáng)烈，或者說回甘來得較慢，然而表面感覺平平，實(shí)則細(xì)品下去會(huì)覺得，柔和只是茶性平衡，回甘慢而后勁卻綿綿。
上好的易武茶，柔和而滋味又不單薄，回甘慢卻綿綿不斷，香氣幽而沉，茶氣緩慢而有力，茶湯軟滑，平衡中顯滋味，所謂柔中有勁，勁道更符合易武的特點(diǎn)，易武茶水甜滑，茶的勁道體現(xiàn)在它的內(nèi)涵物質(zhì)豐富。
易武茶還有一大驚喜在于其后期轉(zhuǎn)化，陳放七八年以后的易武茶，入口甜，那種甜是茶湯的甜，和舌面接觸就很甜，茶湯甘、滑、潤(rùn)，蜜香十分濃郁，茶湯細(xì)膩飽滿有厚度，協(xié)調(diào)性好，喝過之后非常舒服。
易武老茶有香揚(yáng)水柔、回甘明顯、蜜韻濃郁、極耐沖泡等諸多特點(diǎn)，其后期陳化的價(jià)值不可小覷。在自然轉(zhuǎn)換中，年份較久的易武老茶，茶氣與韻味更足，即很多內(nèi)行人所說的“霸道中有溫柔”。易武柔中帶剛的性格，讓人欲罷不能，時(shí)間越久越愛她。
易武符合中國(guó)人的傳統(tǒng)性格：寬容、內(nèi)斂、清雅、外柔內(nèi)剛、平易近人。喝懂易武茶要細(xì)細(xì)品，慢慢回味!
喝易武茶不需要理由
薄荷塘、刮風(fēng)寨、彎弓、麻黑、落水洞、大漆樹、高山寨、曼秀、三合社、易比、張家灣、丁家寨、舊廟寨、倮德寨、大寨、曼灑寨、新寨、銅箐河、百花潭等數(shù)百個(gè)寨子，一山一個(gè)味道，一個(gè)寨子一種風(fēng)格，每個(gè)寨子滋味均有不同。
易武，一個(gè)沉寂了半個(gè)多世紀(jì)的茶區(qū)，在打開塵封后，勢(shì)必將繼續(xù)活躍在普洱茶世界里，成為茶友們所津津樂道的一個(gè)傳奇。
茶界90%以上的奢侈，均出自易武。
有一定喝茶年限的人總喜歡收藏些易武茶品，有人說易武不單單是滋味，更多的是帶有些復(fù)興的特色，品其味，喝歷史，易武總能讓人找到茶的歸屬感。
易武能夠后來居上，超越江北六大茶山，成為眾人景仰的名山，并非只是歷史的偶然，其茶品內(nèi)性足，高香、清甜、柔而不弱、越陳較勁等優(yōu)良特質(zhì)也功不可沒。
易武古六大茶山的貢茶地位，被很多人賦予了這個(gè)行業(yè)貢茶口感的無上殊榮。
喝易武茶，其實(shí)根本不需要什么理由。