云南的哈尼族被稱為“山坡上的平易近族”,新班章的愛伲人再次證實了這一點,新班章位于布朗山西南邊,均勻海拔1600多米,四周崇山峻嶺,為典范的山區(qū),過來火食希少,可耕種的土地更少,這一支系的愛伲人可以或許正在這里糊口生涯上去,確鑿需求人定勝天的勇氣以及堅貞沒有拔的毅力。
新班章古茶園
新班章寨的古茶園面積有3800余畝,這里有品類單一的寒帶以及亞寒帶動物多樣性資本,再加之豐茂的原始叢林使患上這里的生態(tài)、天氣特別很是的合適茶樹的生長。
已故德國有名生態(tài)學(xué)專家馬悠博士及其老婆中公民族地情況資本庇護(hù)研討所副長處李旻果女士設(shè)立建設(shè)的“天籽老班章茶園林庇護(hù)區(qū)”,就正在進(jìn)班章的必經(jīng)之路上。
新班章古茶樹大都漫衍正在寨子周圍的國有林中,也有一部份樹齡較老的漫衍正在班章老寨。
這部份古茶樹均勻樹齡乃至跨越老班章,被專家譽(yù)為“班章茶王”的古茶樹也生長正在這里,但這棵班章茶王樹沒有屬于新班章,屬于老班章的一名茶農(nóng)。
新班章古茶樹矮化的較多,密林深處也有未經(jīng)矮化的茶樹直徑可達(dá)40公分,高達(dá)四五米,茶農(nóng)采摘鮮葉時需用竹梯或者木樁搭靠采摘。新班章古樹茶,生態(tài)好,樹齡老,茶質(zhì)較重、茶性強(qiáng),茶氣豐滿微弱,有怪異的香氣。
新班章的口感特色
外觀:條索細(xì)弱、顯毫,色澤油亮,除了芽頭顯白毫外,芽葉色澤茶青,油亮;
湯色:差別年份的有差別的變革,新茶湯色清亮,寄存過程當(dāng)中慢慢發(fā)生變革,寄存三年的老班章茶湯色已呈黃亮、油亮。且茶湯稠而厚。
香氣:香氣下沉,幽香突出,新茶明香更顯,1至4年的香型總體呈花蜜香型,蘭香感分明,且杯底留香。
味道:茶氣腳,茶湯口感豐滿,漫衍平均,生津快,回甘長,頗有厚度以及剛度,入口即能分明覺得到茶湯的勁度以及力度。香甜味很調(diào)和,化患上快,只停留正在口腔上顎,至舌底、喉部一帶時,已分明轉(zhuǎn)化為甘味。
葉底:葉片相對于頎長,也有呈卵形的;葉片柔韌,厚實;顏色比擬均一,葉片上毫毛分明。
新班章茶的香氣很聲張,沒有象老班章那末收斂需求慢慢適放,其味道也很厚重,但這個味道厚重沒有因此苦味重為代表,而是一種復(fù)合型的,既有未必的苦,也伴同有未必的澀感,入口一下子后能感觸感染到茶質(zhì)所含的甜美,另有怪異濃烈的香味,各類覺得彼此交隔,檔次的變革十明顯顯,茶底香氣一樣如斯,即使正在葉底徹底冷卻后也能覺得獲得其香味腳而悠長,一切這些覺得,你只要要靜心細(xì)品,都能充沛感觸感染獲得。