茶香氣的描述
香氣的描述：茶葉的香氣描述包括香氣的類型、高低、濃淡和持久性等，包括鼻子聞到的香氣感覺和嘴巴嘗到的香氣感覺。常用的香氣術語有
高揚---香氣明顯，散發(fā)速度快；
青味---新茶所帶有類似青草般的氣息；
甜香---茶葉香氣中混有蜂蜜或者焦糖般的香氣；
花香---茶葉香氣中混有蘭花，梅花等香花般的味道；
低沉---和高揚相對；
淡薄---香氣不夠持久，味道不夠濃郁明顯；
煙味---一般形容生普洱，茶葉沾染柴煙的味道；
堆味---形容熟普洱發(fā)酵過程中形成特有的味道，一般很難完全避免，
因此堆味本身是個中性詞，主要看濃烈程度；
參香---一般形容熟生普洱，類似人參湯的味道；
棗香---一般形容熟普洱，類似干棗的甜香的味道；
荷香---一般形容生普洱，類似荷花般的香氣；
樟香---一般形容生普洱，類似樟木的清香；
梅香---一般形容老生普，帶有青梅般的香氣；
薯香---一般形容優(yōu)質紅茶，帶有紅薯干般的味道；
雜異味---例如臭味，酸味；
醇厚---茶湯內(nèi)質厚重，味道不刺激；
厚重---茶湯壓舌，味道殘留度高，內(nèi)質飽滿；
鮮爽---茶湯味道鮮美，清爽宜人；
順滑---茶湯潤滑舒暢，不粘滯，入喉快；
淡薄---茶湯感覺寡淡，滋味殘留度低；
苦澀---茶湯中有苦味和澀感?？酀遣璧谋疚叮⒉皇遣缓玫母杏X，
只要能苦能回甘，澀能轉化，也是好茶；
回甘--茶湯先有苦感，然后從喉嚨中上升一種甘甜；
鎖喉---茶湯帶來的喉嚨干甚至刺痛，緊縮的感覺；
麻舌---茶湯帶來的舌面針刺，不舒服的感覺。