福鼎白茶原產(chǎn)于福鼎太姥山。據(jù)傳說(shuō)，太姥山古名才山，堯帝時(shí)（公元前二三五八——二二五七年）有一老母在此居住，以種蘭為業(yè)，為人樂(lè)善好施，深得人心，并曾將其所種綠雪芽茶作為治療麻疹圣藥，救活很多小孩，人們感恩載德，把她奉為神明，稱(chēng)她為太母，這座山也因此名為太母山。到漢武帝時(shí)，派遣了侍中東方朔到各地授封天下名山，于是太母山被封為天下三十六名山之首，并正式改名為太姥山，現(xiàn)今福鼎太姥山還留有相傳是太姥娘娘手植的福鼎大白茶原始母樹(shù)綠雪芽古茶樹(shù)、太姥娘娘發(fā)現(xiàn)綠雪芽的山洞和澆灌綠雪芽的丹井。距今150多年前（約1857年），有柏柳鄉(xiāng)竹欄頭村（今點(diǎn)頭鎮(zhèn)過(guò)筧村竹欄頭自然村）陳煥把此茶移植家中繁育了福鼎大白茶。
福鼎市位于福建省東北部，介下北緯26°55′--27°26′，東經(jīng)119°55′--120°43′之間。福鼎西北西南部山巒起伏，海拔千米以上的高山都坐落在這一帶，整個(gè)地勢(shì)從東北、西北、西南向中部和東南沿海呈波狀傾斜，構(gòu)成三面環(huán)山，一面臨海的格局。山地和丘陵地面積占土地面積88.1％，平原占11.9％。海岸線曲折，長(zhǎng)度432.7公里，境內(nèi)島嶼、海灣眾多，多為巖岸，大小島礁達(dá)200多個(gè)，其中島嶼81個(gè)，較大的島有?，幜袓u、臺(tái)山列島、七星列島；主要港灣41個(gè)，其中沙埕港融商貿(mào)、漁業(yè)、軍事為一體，是東南沿海重要的深水避風(fēng)良埠，可建數(shù)座5-10萬(wàn)噸泊位的碼頭，早在孫中山《建國(guó)方略》中就定為天然良港。東南與東海瀕連，西同柘榮縣，南與霞浦縣為鄰，東北、西北分別與浙江省蒼南、泰順兩縣接壤，正北的分水關(guān)為閩浙兩省的分界地。104國(guó)道跨越境內(nèi)?？h城離省會(huì)福州市299公里，沙埕港距臺(tái)灣基隆港142海里。
1995年10月13日，國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)福鼎撤縣設(shè)市（縣級(jí)），原有區(qū)域不變，從此結(jié)束了福鼎的256年縣建制歷史，跨上了建設(shè)閩浙邊界、東海之濱文明城市的歷程。
福鼎方言較為復(fù)雜，絕大多數(shù)人講桐山話，貫嶺、前岐、沙埕一帶講閩南話，秦嶼鎮(zhèn)的秦嶼講福州話，少數(shù)村莊講長(zhǎng)樂(lè)話、汀州話、莆田話。畬族多數(shù)用其本民族語(yǔ)言。
境內(nèi)東西寬79.3公里，南北長(zhǎng)57.4公里，陸地面積1461.7平方公里，海域面積14959.7平方公里，人口每平方公里363人。
福鼎市依山傍海，山明景秀，歷史悠久，自然資源豐富，海陸交通便利，經(jīng)濟(jì)文化發(fā)達(dá)。境內(nèi)的太姥山是國(guó)家級(jí)重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)，前岐四季柚是“世界奇果“，白琳的玄武巖是全國(guó)十大石板材基地之一。1993年，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，為沿海開(kāi)放市和農(nóng)村綜合改革試驗(yàn)區(qū)。
土地資源
1995年末全縣耕地面積298890畝，其中水田204586畝，旱地94304畝，人均耕地0.56畝；森林面積1157000畝，海水可養(yǎng)殖面積91.7平方公里。
礦產(chǎn)資源 境內(nèi)已探明主要礦產(chǎn)有14種。金屬礦有鉛、鋅、銀、鉻、銦、銅、鐵等7種，主要分布在疊石鄉(xiāng)。疊石銀硐的鉛鋅礦，儲(chǔ)存量33萬(wàn)多噸，為國(guó)家級(jí)的中型礦。非金屬礦有石灰石、葉臘石、玄武巖、輝綠巖、茶崗巖、高嶺土、石英石等7種，主要分布在管陽(yáng)、白琳、潘溪等鎮(zhèn)。葉臘礦儲(chǔ)存量42.16萬(wàn)噸，白琳大嶂山的玄武巖儲(chǔ)存量5000萬(wàn)立方米，礦石裸露地表，呈墨黑色、色調(diào)凝重高雅，是全國(guó)罕見(jiàn)的高級(jí)建筑板材，屬全國(guó)建筑石材基地之一，被國(guó)務(wù)院建材總局命名“福鼎黑“。
林產(chǎn)資源
森林面積115.7萬(wàn)畝，森林覆蓋率56.2％，森林蓄積量127.1萬(wàn)立方米，可利用草場(chǎng)面積57萬(wàn)畝。全縣喬灌樹(shù)木235種，主要用材林有松、杉、柏和闊葉林；經(jīng)濟(jì)林主要有毛竹、油茶、油桐、烏桕、茶葉、黑松、楠木、花櫚木、紅花油茶、三尖杉等。
海產(chǎn)資源 境內(nèi)海域面積2243.95萬(wàn)畝，灘涂面積10.44萬(wàn)畝，水生動(dòng)植物有黃魚(yú)、帶魚(yú)、鯧魚(yú)、鰻魚(yú)、石斑魚(yú)、毛蝦、梭子蟹和牡蠣、泥蚶、跳魚(yú)、青蟹、海蜈蚣、海帶、紫菜等。
水力資源
境內(nèi)溪河縱橫，水能資源貯藏量達(dá)9.4萬(wàn)千瓦，可開(kāi)發(fā)7萬(wàn)千瓦，地下水蘊(yùn)藏量2.6172億立方米，地表水量14.5143億立方米。八尺門(mén)港水流湍急，可利用建造36000千瓦潮汐電站；疊石會(huì)甲溪地下氡泉，經(jīng)有關(guān)部門(mén)測(cè)量泉水含氡量15埃曼/升，含氟量20毫克/升，可治療各種皮膚病、神經(jīng)科疾病、高血壓、冠心病等，是一個(gè)很值得開(kāi)發(fā)利用的天然資源。
旅游資源
境內(nèi)太姥山是國(guó)家級(jí)重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)，素以”海上仙都”著稱(chēng)，其觀賞面積92.02平方公里，保護(hù)面積200平方公里，是一處以花崗巖峰林巖洞為特色，融山、海、川和人文景觀為一體的風(fēng)景名勝區(qū)。它以峰險(xiǎn)、石奇、洞異、霧多”四絕”稱(chēng)雄江南，還有古剎、碑刻等人文景觀，游人可登山、觀海，看日出、探洞、泛舟、尋古、采風(fēng)等。
糧食生產(chǎn)
水稻是福鼎市最主要的糧食作物。薯類(lèi)糧食作物主要是甘薯和馬鈴薯兩種。
經(jīng)濟(jì)作物
福鼎主要經(jīng)濟(jì)作物品種有油料、黃麻、甘蔗、曬煙、藥材、席草、茉莉花、蕉芋、檳榔芋等。其中油料有花生、油茶籽、油菜籽、芝麻等。檳榔芋被國(guó)家經(jīng)貿(mào)部定名為福鼎芋，主要產(chǎn)地桐城和貫嶺，列為人民大會(huì)堂國(guó)宴佳肴。
茶果生產(chǎn)
福鼎是全國(guó)著名產(chǎn)茶區(qū)，尤以“白琳功夫“紅茶最為著名。福鼎水果品種大約有30多種，主要有柑桔、枇杷、楊梅、梨、桃、柰李、柿子、柚子等。
蔬菜生產(chǎn) 1991～1995年，市政府重視“菜籃子“工程建設(shè)，每年撥專(zhuān)款解決種子、化肥等問(wèn)題，扶持蔬菜生產(chǎn)基地建設(shè)。蔬菜主要品種有豇豆、茄子、西紅柿、冬瓜、大白菜、花菜、榨菜、福鼎芋、食用蠶豌豆等。
林業(yè)生產(chǎn)
福鼎市樹(shù)種資源十分豐富，經(jīng)初步調(diào)查鑒定：木本植物有74科212屬491種，其中裸子植物9科18屬29種；被子植物65科194屬462種；境內(nèi)主要樹(shù)種有9科24種：松科的馬尾松、黑松、火炬松、美國(guó)濕地松；杉科的柳杉、杉木、水杉、水松；卷柏科的柏木、側(cè)柏；殼斗科的米楮、苦楮、大葉楮、青岡櫟、木考樹(shù)、石櫟；棕科的棕樹(shù)；玄生科的泡桐；山茶科的茶葉、木荷、油茶；樟科的樟樹(shù)；大戟科的油桐、烏柏。
福鼎市屬于國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)的珍稀樹(shù)種有5種：二級(jí)保護(hù)樹(shù)種水松、銀杏、福建柏。三級(jí)保護(hù)樹(shù)種有臺(tái)灣蘇鐵、凹葉厚樸。竹類(lèi)繁多，主要是麻竹，還有苦竹、黃竹、綠竹、蘆竹以及太姥山區(qū)稀有的方竹、黑竹、倒枝竹。本市竹類(lèi)多分布在山區(qū)。太姥山上的方竹、倒枝竹數(shù)量已經(jīng)不多。
全市森林面積115.7萬(wàn)畝，森林覆蓋率56.2％，森林蓄積量127.1萬(wàn)立方米。1995年全市造林面積2872畝，跡地更新面積3666畝，封山育林27萬(wàn)畝?，F(xiàn)有國(guó)營(yíng)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦林場(chǎng)32個(gè)。后坪國(guó)營(yíng)林場(chǎng)有林地2273公頃，其中用材林占90％。
傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì) 福鼎海域廣闊，盛產(chǎn)大黃魚(yú)、青蟹、泥蚶、彈涂魚(yú)、石斑魚(yú)等珍貴海產(chǎn)品，是閩東重要的海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖基地，漁業(yè)產(chǎn)值占全市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的60%以上，是全省十大漁業(yè)縣（市）之一。目前，在前岐、秦嶼、店下等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成了三個(gè)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化科技示范園區(qū)。林業(yè)、畜牧業(yè)發(fā)展迅速，成為該市農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。特色農(nóng)產(chǎn)品資源非常豐富，世界奇果—四季柚、中國(guó)名芋—檳榔芋、食用菌（蘑菇）、白琳工夫茶以及大白毫始祖—太姥綠雪芽等蜚聲海內(nèi)外。
文化底蘊(yùn)深厚 福鼎是閩越和甌越文化的發(fā)源地之一，中原文化的傳入也比較早，自秦漢以來(lái)，就是閩浙之間的重要城鎮(zhèn)。深厚的道教、佛教、儒教文化，獨(dú)具民族特色的畬族文化、獨(dú)具地方特色的飲食文化與閩東老區(qū)的革命精神共同構(gòu)筑現(xiàn)代福鼎多元的文化體系，1997年和2000年連續(xù)兩屆榮獲全國(guó)“雙擁模范城“稱(chēng)號(hào)。
隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展進(jìn)程的不斷加快，我市基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)日異完善，城市綜合服務(wù)功能不斷增強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)逐步趨向合理，城鄉(xiāng)居民生活水平穩(wěn)步提高，一批重大基礎(chǔ)設(shè)施項(xiàng)目和生產(chǎn)性項(xiàng)目落戶我市，增強(qiáng)了我市經(jīng)濟(jì)發(fā)展后勁與活力。共引進(jìn)70多個(gè)工業(yè)項(xiàng)目，總投資達(dá)20億元，正式投產(chǎn)后年可新增產(chǎn)值50億元。與此同時(shí)，良好的市場(chǎng)、服務(wù)、信用環(huán)境，為我市進(jìn)一步擴(kuò)大對(duì)外開(kāi)放營(yíng)造了可持續(xù)的發(fā)展氛圍和條件，在2004年度福建省縣域經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)中，成為“經(jīng)濟(jì)發(fā)展十佳“縣（市）之一，縣域競(jìng)爭(zhēng)力居全省第18位，為全面建設(shè)小康社會(huì)奠定了良好的發(fā)展基礎(chǔ)。