易武，它是普洱茶“后”，是美女蛇居住的地方；它甜柔滑厚、回甘生津，它苦澀輕、湯帶甜；它曾是貢茶產(chǎn)地，曾備受追捧。
然而，知道這些，并不代表你了解易武。關(guān)于易武，三大瑤寨不得不說，不得不知。三大瑤寨分別指：彎弓、刮風(fēng)寨、同慶河。今天我們就來聊一聊“彎弓”。
無奈：歷史留下的凄涼
說起彎弓，心中總會有那么些許悲涼，因為彎弓大寨的落寞與衰頹。茶馬古道上的“彎弓大寨過去有四百多戶人家，是漫撒山最大的寨子”。彎弓大寨分為漢族寨、回族寨，回族寨蓋有清真寺，漢族寨蓋有關(guān)帝廟。彎弓的關(guān)帝廟是六大茶山最大的廟宇，占地面積六千平方米以上，全用柏木建成，雕梁畫棟、飛檐點金，當(dāng)時是六大茶山最精美的建筑。彎弓關(guān)帝廟如今僅剩下殘垣斷壁。
彎弓大寨現(xiàn)已衰落，為何衰落有兩種說法：一說是瘴癘流行；二說是民族械斗，估計是挫傷太重，以至于在民國時期也未能復(fù)興起來。彎弓古茶園破壞較為嚴(yán)重，燒毀太多，現(xiàn)已看不到成片的茶林。
所以，彎弓茶也變得十分難采摘，也成為易武茶中最貴的幾個地方之一，采摘這里的每一片茶葉必須得戰(zhàn)勝蚊蟲、戰(zhàn)勝寂寞、戰(zhàn)勝勞累，翻越遮天蔽日的森林，跨過瘴氣疊生的彎弓河，再駕駛摩托冒著生命危險在濕滑的林間小道上穿梭，最后才能將這一點點大山精華呈在茶蟲的眼前。更無奈的是這密實的大山中并不是處處都有茶，必須再翻一個山梁才能找到另一片較為集中的茶園。
天災(zāi)疾病也罷，人為爭斗也好，再不想去追究那逝去的歷史、再不想去追尋誰的對錯，這些早已變得毫無意義，因為彎弓大寨就這么變得凄涼，再也回不去往昔的繁榮、也再也看不到那成片的茶林了。
彎弓大寨，成了易武的痛，也成了眾多愛普洱茶的人心底永遠(yuǎn)的凄涼。
失去：顯得更加彌足珍貴
彎弓大寨的衰頹，讓我們失去的，是它昔日的輝煌繁榮，更是茶之精品。
布朗山之茶氣足性烈，孔武有力，景邁山之茶香高質(zhì)柔，和順綿長，因此被認(rèn)為是普洱茶陽剛之氣與陰柔之美的典型。而易武茶，有人認(rèn)為性質(zhì)居中，具有中和之美。但是，易武山頭眾多，不可一概而論。如丁家寨、刮風(fēng)寨、落水洞、麻黑、彎弓等都無不大有來頭，特色鮮明；可以說從陽剛之氣到陰柔之美，妙善賅備，眾美云集。
彎弓則屬于至柔至美的好茶，湯色清而亮，香柔水甜，沁人心脾，回甘強烈，在蕓蕓眾多的普洱茶中，獨樹一幟。
遇見：記住這滄桑的味道
遇見彎弓，總是顯得不易；而我們所遇到的彎弓，也算是劫后余生。所以，每一次遇見，都應(yīng)該用心，才算沒有辜負(fù)難得的機會、才算是我們對這小小生命的敬畏。
洗器溫杯，投茶注水：洗茶一遍出湯，湯色清淺透亮，公道杯底野蜜香濃郁迷人。
出湯，品飲，茶湯湯色漸漸加深，明透且亮；入口，香氣純凈，微微的苦澀感很快化開，舌底生津、回甘不斷，口腔很快就變得清甜，微微涼的感覺，十分舒服。
第5泡左右，終于泡開，茶湯顏色穩(wěn)定，滋味也展現(xiàn)出來：茶湯入口，潤且滑，口感飽滿厚重，回甘和生津依舊快而持久，純正的野蜜香于舌齒之間久久留存；細(xì)細(xì)體味，茶韻悠遠(yuǎn)內(nèi)斂，喉韻綿綿。
到了尾水的時候，茶湯入口清甜、不乏厚度，口腔香氣縈繞、喉嚨甘潤，舒適、愜意。
彎弓，醇厚而不乏野氣，清晰的甘甜卻也不乏幽深內(nèi)斂的古韻茶氣。大概也只有彎弓，歷經(jīng)歲月滄桑，才終于有了這獨特的茶韻滋味吧。
我們敵不過歲月，對逝去更是無奈。于是，對那些終將逝去的、彌足珍貴的，除了暗自惋惜，珍惜是我們更加正確的態(tài)度。如這彎弓，已經(jīng)逝去太多，如若相遇，與其感傷哀嘆，不如細(xì)細(xì)品味，品出它的悲傷與無奈、品出它的甘潤醇滑、品出它的厚重霸氣……