葡萄采收后到落葉之前，是容易被人們忽視的一個關鍵管理時期。這一階段，葉片光合作用會出現(xiàn)第二次高峰（第一次在發(fā)芽以后半個月到葉片長大期），而到接近落葉期才迅速下降。因此，必須重視采后這一關鍵時期，加強管理，保葉護葉，增加光合產(chǎn)物的貯存。如果忽視后期樹體的管理，將會導致葉片過早損傷，光合作用降低，樹體貯藏營養(yǎng)虧缺，從而使來年早春養(yǎng)分缺乏，發(fā)芽晚而不整齊，甚至花序退化、開花結果減少，少結果或不結果，又易造成第二年枝葉徒長，花芽分化不良，從而影響第三年結果。
一、保護秋葉。采收后保護葉片，增強葉片的光合能力對增加樹體的貯藏養(yǎng)分有重要作用。生長后期，要嚴格控制使用退菌特和硫制劑農藥，以防葉片過早老化和降低光合強度。一般情況下，除巨峰系品種外，果實采收后應盡量少用，或不用打老葉。在采收果實時，注意減少對葉片的損傷。
二、果實采收后的施肥方法：果實采收后盡早施入基肥，在結果多、樹勢偏弱的情況下可施速效性氮肥，以增強后期葉片光合作用和恢復樹勢。
三、基肥秋施時間：結合湖北的氣候條件，九月份為最宜。最遲到十月中旬左右、過晚氣溫下降不利于根部吸收?；室杂谢蕿橹?，配施磷肥，畝施有機肥（農家肥）3000公斤左右、磷肥50公斤。
四、病蟲害防治：采收后病蟲害防治十分重要，尤其霜霉病、白粉病、蟲害浮塵子會造成全樹過早落葉，逼使冬芽晚秋萌發(fā)，嚴重影響樹體營養(yǎng)積累和來年生長結果，必須十分重視采后病害防治。一般在采后到落葉前每隔10天左右噴一次300倍乙磷鋁或1000倍瑞毒霉能有效防治霜霉病的發(fā)生。用1000倍氧化樂果防治浮塵子。
增強光合作用為中心的后期管理，對確保連年葡萄生產(chǎn)、優(yōu)質十分重要。