“茶藝表演”為什么比“茶道演示”更加可能成為主流的趨勢,這與目前有幾股勢力加入茶界操作是脫不了關(guān)系的。說起插花、點香,人們一直爭論和迷惑這些是否也屬于茶道一部分的時候,這些“產(chǎn)品”已經(jīng)在茶界大規(guī)模開班收徒,茶人們排隊繳費進(jìn)場學(xué)插花點香的多得是,大家以為插花與點香在茶席上有點石成金的效果,能把茶席弄得更引人入勝來吸引眼球。有些茶會把花藝、香道達(dá)人直接請到茶會現(xiàn)場指導(dǎo),他們在泡茶席上的風(fēng)頭比茶人還犀利,茶人們都樂得聽從他們的鋪排,認(rèn)為這樣茶友才會“買單”。
茶道的訓(xùn)練本應(yīng)接受多方面的藝術(shù)熏陶,以加強(qiáng)對藝術(shù)方面的欣賞力與創(chuàng)造力,像這樣過分依賴別種(插花、點香)文化來表達(dá)自己所做的(茶道)項目,無疑地顯示出茶道的無力感。人們在花藝界舉行花藝活動時,可以不請茶道達(dá)人去演示“茶道內(nèi)涵”來加強(qiáng)花的效果;香道界在舉辦香會時,可以不請茶道達(dá)人去為點香助陣。這兩項文化顯然可獨立生存。反觀茶道,少了這兩樣,好像就說不出自己“茶道內(nèi)涵”的話了。“茶道”只好停在“茶藝表演”階段,讓其他文化介入。
二是與茶席相關(guān)的項目如空間、家具、服裝、茶器設(shè)計及攝影等已隨著插花、點香,成為另幾項茶界要仰賴的茶藝表演道具。很多茶人不知道自己要用什么桌子,地方要怎么擺設(shè),要穿什么衣服,要用怎樣的一把壺來泡茶,統(tǒng)統(tǒng)交給專家設(shè)計,這是茶人把自己變成“演員”的第一步。茶人把要藉以表達(dá)“茶道內(nèi)涵”的道具、形式一概放棄不管,讓其他相關(guān)項目的專家去個別施展到自己將要進(jìn)行創(chuàng)作茶湯的泡茶席上。
三是“演員”,最后有些茶人連“演員”也不做了,直接聘用“工作人員”回來當(dāng)“演員”代表自己的機(jī)構(gòu)出演就是。有些舞臺劇演員、舞蹈員或其他文化創(chuàng)意界的工作者在“茶藝表演”舞臺找到出路,或受雇于茶界,或自立門派成為“茶藝表演”的專業(yè)“演員”,把“茶藝表演”帶動地更加狂熱,茶道演示更加銷聲匿跡了。
四是現(xiàn)今有兩群消費能力極高的消費群體左右了茶界的市場,一群是豪華奢侈者進(jìn)入茶界“消費”茶文化,這群豪客玩古器、喝古董茶、收藏鐵壺銀壺、到拍賣行投字畫、點沉香、置地蓋造茶屋、流行開辦茶會、香會來附庸風(fēng)雅,成為“茶藝表演”最大的客戶,是一個有潛質(zhì)制造利潤的市場,讓茶界亦步亦趨;另一群是“禪修客”,把茶當(dāng)作一種媒介來宣示茶禪一味是他們的獨特修行,“茶藝表演”也成為為這群消費者做服務(wù)的產(chǎn)品。
我們要說:茶藝表演可以用藝人上陣,茶道演示必須由茶人親自做。茶道演示是茶人表現(xiàn)茶道內(nèi)涵的親身示范。茶人不但須對茶道理論頗有心得,并且還熟練實踐茶道程序:把泡茶場所整理好,茶器擺置好,水和茶葉準(zhǔn)備好,用細(xì)膩與崇敬的精神通過泡茶奉茶喝茶過程,將茶道意義呈獻(xiàn)給品茗者。
茶道演示的要旨:茶人是將自己對茶道的領(lǐng)悟用具體手法示范,不含表演成分。大家注重的是茶人的用心與用神程度、茶人泡茶的專注、茶湯作品的精致,而不是茶人的外表、年齡、身材與服裝,要是茶人的泡茶功夫不到家,大家會認(rèn)為他/她不應(yīng)、不配,茶人自己也不愿、不敢站在臺上做演示。茶人們大多經(jīng)歷很長時間的茶道體驗與鍛煉,擁有清楚明白的手段和實力告示自己的心得才會做演示,而不是只要外表年輕好看就可以。