福建是著名的產(chǎn)茶之鄉(xiāng)，從古至今茶葉種類繁多，得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)適合茶葉的生長(zhǎng)。當(dāng)今時(shí)尚紅茶，其著名者，閩北有正山小種、政和工夫，閩東有坦洋工夫、白琳工夫。
武夷正山小種最早名世，它創(chuàng)制于18世紀(jì)后期，產(chǎn)于崇安星村一帶，隱于深山幽谷之中。因有松香及龍眼果香味，宜于添加白蘭地或調(diào)制奶茶，故受西方人士歡迎，尤為英國(guó)皇室所青睞，成為御用茗茶。名茶產(chǎn)自中國(guó)，西人視同拱璧，價(jià)格昂貴。
飲茶之習(xí)，早已風(fēng)靡英倫三島，凡身貴而多金者，莫不以此自炫，以致舉國(guó)若狂，津津樂道中國(guó)茶“。英人不惜毫擲重金，進(jìn)口中國(guó)茶葉。白銀長(zhǎng)期外 流，國(guó)庫因之空虛。英人為挽回經(jīng)濟(jì)頹勢(shì)，扭轉(zhuǎn)貿(mào)易逆差，便以走私鴉片，攫取中國(guó)白銀，抵償茶葉消費(fèi)。因此，從某種意義上說，鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)起于英國(guó)貴族的茶葉消 費(fèi)，源于英國(guó)王室的奢侈享受。
由此反觀福建茶葉，尤其是紅茶，具有何等的魅力。想來其受用程度，不亞于古羅馬貴族對(duì)中國(guó)絲綢的追求。不幸的是，標(biāo)榜紳士風(fēng)度與物質(zhì)文明的英國(guó)貴 族，遠(yuǎn)沒有古羅馬貴族那樣的胸襟和雅量。偽君子們是通過骯臟的鴉片走私和瘋狂的鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)，以滿足他們的貪婪野心。這恰恰暴露他們喪心病狂的兇殘本性。資本 的積累與紳士的奢華一樣：每個(gè)毛孔都流著血和骯臟的東西“。
如今，日不落國(guó)早已風(fēng)光不再。唐代詩人說：興亡留白日，今古共紅塵?！鞍兹丈?，見證世事滄桑;紅塵起落，堙沒人間恩怨。斗轉(zhuǎn)星移，邪惡歸為糞土;春秋代序，正道主宰人間。
試看沉寂多時(shí)的紅茶生產(chǎn)，重興于閩中，暢銷至五洲。今日之域中，強(qiáng)權(quán)與陰謀再也難施其伎;和諧安定，更催生興盛的茶事活動(dòng)。