茶樹品種區(qū)劃是對(duì)茶樹品種在不同地域的分布及其適宜種植地區(qū)應(yīng)如何劃分的研究工作。中國(guó)茶區(qū)分布廣闊,從18°-38°n,94°-122°e。垂直分布范圍,最高分布到海拔2 600m的山地,最低到海拔僅幾米的低丘。
茶樹品種的遺傳特性,地域上的緯度地帶性,使茶類和品質(zhì)風(fēng)格出現(xiàn)一定的地帶性。南方熱帶或南亞熱帶地區(qū),適于喬木型大葉類茶樹品種生長(zhǎng),適宜生產(chǎn)紅茶,與紅茶品質(zhì)有密切關(guān)系的多酚類物質(zhì)含量高;中亞熱帶地區(qū),適于小喬木型或灌木型茶樹品種生長(zhǎng),適宜生產(chǎn)烏龍茶、綠茶和紅茶;北亞熱帶地區(qū),則適于灌木中小葉茶樹品種生長(zhǎng),適宜生產(chǎn)綠茶。
華南茶區(qū):位于福建省大樟溪、雁石溪,廣東省梅江、連江,廣西當(dāng)江、紅水河,云南省南盤江、無(wú)量山、保山盈江以南。品種主要為喬木型大葉類,適宜生產(chǎn)紅茶、烏龍茶、普洱茶等。區(qū)劃試種推廣的品種、品系為制紅茶的勐庫(kù)大葉種、勐海大葉種、風(fēng)慶種、海南大葉、凌云白毛種、鳳凰水仙、英紅一號(hào)等;制烏龍茶的鐵觀音、本山、黃旦、毛蟹、大葉烏龍、鳳凰水仙等;制普洱茶的云南大葉類的茶樹品種。
西南茶區(qū):位于米倉(cāng)山、大巴山以南,紅水河、南盤江、盈江以北,神農(nóng)架、巫山、方斗山、武陵山以西,大渡河以東。適宜生產(chǎn)紅茶、綠茶、沱茶、邊茶等。區(qū)劃試種推廣的品種、品系,為制紅茶的云南大葉類茶樹品種、崇慶枇杷種南江大葉種、筠連早白尖、湄潭苔茶、黔湄419、701、蜀永1號(hào)等;制綠茶的為福鼎大白茶、昆明十里香。湄潭苔茶、筠連早白尖、南江大葉茶、黔湄601等。
江南茶區(qū):位于長(zhǎng)江以南,大漳溪、雁石溪、梅江、漣江以北。茶樹品種主要為灌木型品種,適宜生產(chǎn)烏龍茶,綠茶、白茶、黑茶以及特種名茶和花茶。區(qū)劃試種推廣的茶樹品種品系,制綠茶的為福鼎大白茶、上海州種、鳩坑種、香菇寮白毫、黃山種、婺源種、祁門3號(hào)、7號(hào)、湘波綠、大尖葉、龍井43號(hào);制紅碎茶的為馴化的云南大葉種、政和大白茶、大葉云峰、菊花春、金桔;制工夫紅茶的為政和大白茶、毛蟹、福鼎大白茶、宜昌種等;制烏龍茶的為水仙、肉桂等;白茶為政和大白茶、福鼎大白茶等。
江北茶區(qū):位于長(zhǎng)江以北,秦嶺、淮河以南,山東沂河以東。品種分布主要為灌木型的中、小葉種,抗寒性較強(qiáng),茶類為綠茶。推廣的品種、品系為祁門種、金寨燕子河種、舒城種、紫陽(yáng)種、信陽(yáng)種及白毫茶等。