學(xué)名：prunusmume
別名：春梅、干枝梅
科屬：薔薇科李屬
總括：
梅花是中國(guó)傳統(tǒng)名花，它不僅是清雅俊逸的風(fēng)度使古今詩(shī)人畫(huà)家為它贊美，更以它的冰肌玉骨、凌寒留香被喻為民族的精華而為世人所敬重。中國(guó)歷代文人志士愛(ài)梅、頌梅者極多。
梅以它的高潔、堅(jiān)強(qiáng)、謙虛的品格，給人以立志奮發(fā)的激勵(lì)。在嚴(yán)寒中，梅開(kāi)百花之先，獨(dú)天下而春，因此又常被民間作為傳春報(bào)喜的吉祥象征。有關(guān)梅的傳說(shuō)故事、梅的美好寓意在我國(guó)流傳深遠(yuǎn)，應(yīng)用極廣。
梅花是世界著名的觀賞花木，尤以風(fēng)韻美著稱，每當(dāng)冬末春初，疏花點(diǎn)點(diǎn)，清香遠(yuǎn)溢，在中國(guó)與松、竹并稱為“歲寒三友”。
形態(tài)特征：
落葉喬木，少有灌木。
高可達(dá)5一6米。樹(shù)冠開(kāi)展，樹(shù)皮淡灰色或淡綠色。小枝細(xì)長(zhǎng)，枝端尖，綠色，無(wú)毛。葉寬卵形或卵形，邊緣有細(xì)鋸齒，先端漸尖或尾尖，基部闊楔形，幼時(shí)或在沿葉脈處有短柔毛，葉柄短，具腺?；ü６蹋?一2朵右生于1、2年生枝梢，萼筒鐘狀，有紅，暗紅及綠色等。
花有單瓣或重瓣，白色、紅色或淡紅色，有芳香，多在早春1一2月先開(kāi)花，后發(fā)葉。核果近圓球形，黃色或帶綠色，5－6月成熟。
產(chǎn)地：
梅花原產(chǎn)于我國(guó)，主要以長(zhǎng)江流域及西南地區(qū)栽培為盛。
生長(zhǎng)習(xí)性：
喜溫暖而稍濕潤(rùn)的氣候，宜在陽(yáng)光充足、通風(fēng)涼爽處生長(zhǎng)，其性畏澇，能耐旱。
繁殖：
梅花的繁殖以嫁接為主，偶爾用扦插法和壓條法，播種應(yīng)用少。播種繁殖多作培育砧木或選育新品種。
用途：
梅花、梅果可入藥，梅花沖水可代茶。
梅果素有“健康食品”之稱，可加工成各式干果，不勝枚舉。
花卉文化：
詩(shī)人對(duì)梅花的色、香、姿、韻，都有淋漓盡致的描寫(xiě)。
明代詩(shī)人張煌言用“何事西風(fēng)能點(diǎn)綴，先吹霞片到花尖”來(lái)寫(xiě)紅梅；唐代詩(shī)僧齊己用“風(fēng)送幽香出，禽窺素艷來(lái)”寫(xiě)早梅；金代詞人李獻(xiàn)能用“萼綠仙姿，高髻碧羅裳”寫(xiě)江梅；而近年鑒湖女俠、詩(shī)人秋瑾用“雪玉妝成千萬(wàn)枝，冰霜雅操最宜詩(shī)”來(lái)寫(xiě)白梅。詩(shī)人不僅對(duì)許多梅花都有精雕細(xì)刻之墨，而且用飛來(lái)神筆勾勒賞梅佳境；曉日、夕陽(yáng)、淡陰、細(xì)雨、輕煙、微雪、竹邊、佳月，不一而足的詩(shī)情畫(huà)意。僅描寫(xiě)月下之梅的就不乏名句。當(dāng)我信步月下，看云飛月移，梅灑銀輝時(shí)，想著這些詩(shī)句，頓覺(jué)有多少陶冶啟迪啊。
當(dāng)然，寫(xiě)月梅者沒(méi)有能與“梅妻鶴子”的林逋相比的，他在《山園小梅》中的“疏影橫斜水清淺，暗香浮動(dòng)月黃昏”，以其高超的藝術(shù)魅力，成為千古絕唱。
當(dāng)代元帥詩(shī)人陳毅揮動(dòng)如椽之筆，寫(xiě)出了“紅梅不屈服，樹(shù)樹(shù)立風(fēng)雪”的恢宏場(chǎng)景、非凡氣概。宋代詩(shī)人盧梅坡又從另徑入筆，用入木三分的細(xì)膩筆法寫(xiě)下“梅須遜雪三分白，雪卻輸梅一段香”的詠梅名句。而隱居九里山中種梅、畫(huà)梅、寫(xiě)梅的元代王冕對(duì)梅的觀賞更勝一籌。他面對(duì)雪虐風(fēng)饕中氣節(jié)凜然的梅花，抒發(fā)自己的壯志情懷：“冰雪林中著此身，不同桃李混芳?jí)m。忽然一夜清香發(fā)，散作乾坤萬(wàn)里春。”賞梅吟詩(shī)，那梅花冰清玉潔、傲岸超凡的品格就不呼自出了。