油茶籽的開發(fā)利用

發(fā)布時間：2024-03-11

我國約有１２億主軒宜林荒地?，F(xiàn)有茶林６０００萬畝，再植２億畝，總產(chǎn)油量可達２２０萬噸，足以彌補我國約２００萬噸的油脂供應(yīng)缺口，油茶籽是我國特有的樹種，油茶籽仁含漬約４３－４４％，茶籽油含不飽和和脂肪酸達８０％以上，是一種組分理想的木本食用油脂。油茶籽經(jīng)烘干、篩選、剝殼、仁殼分離、軋坯、蒸炒、壓榨（浸出）、過濾制得優(yōu)質(zhì)的茶籽油。茶籽餅粕中含約１０％的溶血性皂甙，對水生動物有毒，有刺激性氣味、辛辣味、