放眼整個(gè)柑普市場(chǎng)，幾乎所有的小青柑都被標(biāo)上了幾年陳皮加某某熟茶！
眼尖的朋友，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，有些是九制陳皮工藝，而有些僅僅是簡(jiǎn)單烘焙工藝！讓人詫異的是，后者的價(jià)格竟能高出一截，是這里有貓膩呢？還是我們被誤導(dǎo)了？
何以為“九制陳皮工藝”？
因制作陳皮采用優(yōu)質(zhì)的柑皮為原料，經(jīng)過(guò)揀皮、浸漂、保鮮、切皮、瀝干、反復(fù)曬制、貯存、包裝等多個(gè)工序，始成正式產(chǎn)品。
因工藝繁雜嚴(yán)謹(jǐn)，故稱之“九制”。
那九制陳皮和普通陳皮有何區(qū)別？
首先，這是個(gè)傳統(tǒng)工藝，寓意著對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)揚(yáng)；其次，九道工序，一道都不能少，足見(jiàn)，廠家的用心與專(zhuān)注；最后一點(diǎn)，陳皮最顯著的藥效是化痰止咳，疏通心腦血管，降血壓等，是藥食同源的寶貴原料之一。
而好的工藝制作，更能充分發(fā)揮它本身的藥用價(jià)值！
說(shuō)到這里，順便八一下純生曬的小青柑和高溫烘焙的小青柑！
純生曬的小青柑是要先掏完柑里面的果肉，放入茶，拿到陽(yáng)光下曬30天左右。在所有小青柑制作工藝?yán)?，純生曬小青柑是最磨人的，一是時(shí)間周期最長(zhǎng)，二是成本大，三是耗材大，四是成品少。
當(dāng)然，其成品也是最好的，陳皮不僅能與熟茶真正的融為一體、合二為一，而且其藥效也會(huì)漸現(xiàn)。相反，高溫烘焙的小青柑只需20個(gè)小時(shí)便能成功出爐，周期最短，成本最小，耗材也是最小的！
用朋友的話來(lái)講：一個(gè)是長(zhǎng)跑式的愛(ài)情，一個(gè)是快餐式的愛(ài)情...
那誰(shuí)才是小青柑的“原配”？泡一下，答案就出來(lái)了！