棗樹原產(chǎn)于我國，有6個變種，近700個品種，是一種耐干旱、耐鹽堿、適應(yīng)性強、經(jīng)濟效益較高的農(nóng)產(chǎn)品樹種。
1 紅棗對環(huán)境條件的要求 棗樹喜溫，休眠期抵抗低溫能力強，對濕潤和干燥的氣候都能適應(yīng)，是一種生命力較強的樹種之一。棗樹對土壤適應(yīng)性較強，在酸性土和堿性土均能生長。只要土壤ph值低于8.5，總鹽量在0.4％以下，且冬季氣溫不低于～35℃，棗樹生長良好。
2 新疆主要栽培品種 哈密大棗、駿棗、贊皇大棗(又名長棗)、灰棗(又名大棗)、殼瓶棗、贊新大棗、圓脆棗、新疆小圓棗、新疆長圓棗等。不同品種、不同栽培方式、不同立地條件的棗樹，樹形的培養(yǎng)是不同的。
3 紅棗栽植方式 棗樹具有發(fā)芽晚，落葉早，生長期短，枝條稀(結(jié)果枝為脫落性枝)，葉片小，自然通風(fēng)透光好，根系能生長高峰出現(xiàn)遲生長等特點，并且棗樹與間作物生長期交錯分布，兩者肥、水和光照需求矛盾較小，這就決定了棗樹是實行林糧間作最佳樹種之一。目前，在新疆最常用的紅棗栽培方式有：以農(nóng)作物為主的經(jīng)濟片林式栽培模式、棗糧間作栽培模式、間作模式等。常見的有棗樹+小麥、棗樹+豆類、棗樹+棉花、棗樹+蔬菜、棗樹+瓜等，株行距以3x4m為宜。
4 栽植時間 因為棗樹發(fā)芽較晚，且氣溫要求較高，所以新疆主要以春季定植為主。根據(jù)南疆氣候條件，和田、喀什以4月5日～15日栽植為宜；阿克蘇與巴州地區(qū)以4月5日～25日為好，在北疆再推遲一周栽植。
5 栽植密度 為減少棗樹對間作作物的不良影響，可采取縮小株距、加大行距的辦法。單行定植棗樹時：行距10m，株距2～3m，栽植密度24株/667m2。雙行栽植棗樹時：寬行18m，窄行3m，株距2～3m，栽植密度24株/667m2。
6 土壤管理
棗樹雖對土壤的適應(yīng)性很強，但要早結(jié)、豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，仍需有良好的肥水條件。“三荒”薄地尤其要及時中耕除草和松土保墑，并增施肥水。棗樹栽植后，自5月中旬開始放葉，這時要保持土壤濕潤。6月中旬，幼樹進入生長旺季，注意適時澆水和施肥，加速苗木生長。秋季棗果采收后至土地封凍前，行間要進行耕翻，深度20cm左右，使土壤疏松和熟化，改善土壤吸水和保水能力，利于冬季積雪，減少土壤的越冬害蟲。
6．1中耕除草 一般全年進行4～5次，保持土壤疏松、無雜草。中耕除草切斷了土壤毛細管，使土壤疏松，有利于土壤透氣、吸水和保墑，防止雜草與棗樹爭奪水分和營養(yǎng)。
6．2灌溉 棗樹雖是一種抗旱性、耐澇性都比較強的經(jīng)濟樹種，但缺水會直接影響樹體的生長和發(fā)育，落花落果嚴(yán)重，果實發(fā)育不良。反之，棗園內(nèi)積水過多，會造成突然缺氧，根系窒息、葉片脫落，甚至全樹死亡。因此合理地灌溉，能有效地保證棗樹的生長發(fā)育，提高棗果產(chǎn)量和質(zhì)量。根據(jù)棗樹的生物學(xué)特性，正常條件下，須保證以下五次灌水：催芽水、助花水、促果水、膨果水、封凍水。
6．3施肥 施肥是實現(xiàn)棗樹早果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的主要技術(shù)措施。每年須不斷增加土壤肥力，一般施肥3～4次，包括積肥和追肥，以滿足棗樹生長結(jié)果對營養(yǎng)的需求，促進棗樹正常生育，提早結(jié)果，早期豐產(chǎn)，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。同時，施肥可增強樹勢、延長結(jié)果年限和樹體壽命，并提高抗病性和抵御不良環(huán)境的能力。