花卉可有狹義與廣義兩種涵義。 狹義的花卉， 僅指草本的觀花植物和觀葉植物。
花是植物的繁殖器官， 卉是草的總稱。 隨著人類生產(chǎn)， 科學(xué)技術(shù)， 文化水平的不
斷發(fā)展， 花卉的范圍也在不斷擴(kuò)大。 廣義的花卉， 指凡是具有一定觀賞價(jià)值， 并
經(jīng)過一定技藝進(jìn)行栽培和養(yǎng)護(hù)的植物， 有觀花、 觀葉、 觀芽、 觀莖、 觀果和觀根
的， 也有欣賞其姿態(tài)或其香的， 從低等植物到高等植物， 從水生到陸生、 氣生；
有的矮小、 有的高大直立， 有草本也有木本， 有灌木、 喬木和藤本， 應(yīng)有盡有，
種類繁多， 都包括在花卉植物范圍之中。
花卉植物是色彩的來源， 也是季節(jié)變化的一種標(biāo)記。 花卉植物是對(duì)生活環(huán)境進(jìn)行
綠化、 美化的重要活材料， 是用以裝飾居室、 會(huì)場、 校園、 陽臺(tái)、 道路、 寺院等
處的素材， 構(gòu)成各式景觀。 花卉植物以它姿色、 風(fēng)韻和香味給人美的享受， 它既
能反映大自然的天然美， 又能反映人類匠心的藝術(shù)美。 我國歷代文人， 常把植物
比作人， 由花卉植物的品性聯(lián)想到人的品格和性情。 比如， 梅花清潔高韻， 竹子
風(fēng)格剛直， 蘭花幽雅， 菊花清節(jié)， 梅蘭竹菊以四君子入畫。 此外， 還有牡丹富貴，
紅豆相思， 玉蘭色如玉而香如蘭。
栽種花卉植物能改善環(huán)境。 花卉能吸收二氧化碳， 增加氧氣， 從而凈化空氣。 水
生花卉可凈化污水。 花卉的綠色部分還有保護(hù)視力的作用， 如在緊張的學(xué)習(xí)和工
作之后， 看一看青枝綠葉， 會(huì)覺得精神輕松， 消除了疲勞。