舉辦茶會之前，在儀式上日本的茶道有煩瑣的規(guī)程，主人須先認(rèn)真打掃、整理庭院、擦洗茶具，茶葉要碾精細(xì)，茶具要擦干凈，插花也要根據(jù)季節(jié)和來賓的名望、地位、輩份、年齡和文化教養(yǎng)等來選擇。
主人的動作要規(guī)范敏捷，“既要有舞蹈般的節(jié)奏感和飄逸感，又要準(zhǔn)確到位”。種種行為都表示了對來賓的尊重，體現(xiàn)出了主人的真誠的待客之道主人之心。
同樣，客人須穿著與茶室背景顏色協(xié)調(diào)的衣著;進(jìn)入待合之處等待時(shí)，武士需解下佩刀，再尊貴的權(quán)勢進(jìn)入茶室都須跪爬入室;就坐時(shí)必須安靜，并先向主人安置于床之間的書畫行禮致敬。之后主人要讓客人觀賞茶器，品嘗點(diǎn)心，吸飲抹茶，以真誠的心情來招待客人，達(dá)到人與人交流的和敬氣氛。
作為茶人對客人最好的招待就莫過于有著悟道意味的茶室氛圍，因此供奉著佛畫或山水花鳥畫的床間里常常也供奉已經(jīng)開悟的禪宗和尚的墨寶，來表達(dá)禪茶一味的最高境界，包括對佛、客、我的真誠與崇敬。